Ιαπωνική κουζίνα
Σούσι, νουντλ, μίσο, τεμπούρα, τεριγιάκι
Εκδότης:
Modern Times
Έτος:
2009
ISBN:
9789606912917
Σελίδες:
192
Εξώφυλλο:
Σκληρό
Εξαντλημένο από τον εκδότη
Ιαπωνική κουζίνα
Το πιο δημοφιλές ιαπωνικό πιάτο είναι αναμφισβήτητα το σούσι. Υπάρχουν όμως πολλά ακόμη, ασυνήθιστα μεν για εμάς, αλλά πολύ νόστιμα και λαχταριστά. Οι πρωτότυποι συνδυασμοί, όπως αυτός του ωμού ψαριού με το πικάντικο ρύζι στην περίπτωση του σούσι, αποτελούν τη βάση της ιαπωνικής κουζίνας. Η τεμπούρα, η πάστα μίσο, το σόγιου και το ντάσι πρωταγωνιστούν σε πολλά πιάτα, προσδίδοντας τους μοναδικό άρωμα. Αν λοιπόν θέλετε να φέρετε στο τραπέζι σας την αύρα της Άπω Ανατολής, ξεφυλλίστε την "Ιαπωνική Κουζίνα" και χαθείτε στα μονοπάτια της γεύσης...
Το πιο δημοφιλές ιαπωνικό πιάτο είναι αναμφισβήτητα το σούσι. Υπάρχουν όμως πολλά ακόμη, ασυνήθιστα μεν για εμάς, αλλά πολύ νόστιμα και λαχταριστά. Οι πρωτότυποι συνδυασμοί, όπως αυτός του ωμού ψαριού με το πικάντικο ρύζι στην περίπτωση του σούσι, αποτελούν τη βάση της ιαπωνικής κουζίνας. Η τεμπούρα, η πάστα μίσο, το σόγιου και το ντάσι πρωταγωνιστούν σε πολλά πιάτα, προσδίδοντας τους μοναδικό άρωμα. Αν λοιπόν θέλετε να φέρετε στο τραπέζι σας την αύρα της Άπω Ανατολής, ξεφυλλίστε την "Ιαπωνική Κουζίνα" και χαθείτε στα μονοπάτια της γεύσης...
| Τίτλος βιβλίου: | Ιαπωνική κουζίνα | ||
|---|---|---|---|
| Υπότιτλος βιβλίου: | Σούσι, νουντλ, μίσο, τεμπούρα, τεριγιάκι | ||
| Τίτλος πρωτότυπου: | Cooking Japanese | ||
| Εκδότης: | Modern Times | ||
| Συντελεστές βιβλίου: | Anderson, Charlotte (Συγγραφέας) Πλακούλα, Μπέσσυ (Μεταφραστής) Hofstetter, Ian (Φωτογράφος) | ||
| ISBN: | 9789606912917 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Σκληρό |
| Στοιχεία έκδοσης: | Μάρτιος 2009 | Διαστάσεις: | 29x23 |
| Σημείωση: | Συνταγές: Jane Lawson, Ross Dobson και The Murdoch Books Test Kitchen. | ||
| Κατηγορίες: | Μαγειρική | ||
Δεν βρέθηκαν στοιχεία για τον συγγραφέα
Δείτε επίσης:
Είδατε πρόσφατα:
