Το θεσπέσιο ταξίδι στη γεύση

Η γευστική περιήγηση στη γειτονιά του Κίμωνα Γεωργίου -σε όλο τον κόσμο- γίνεται με τον απλούστερο τρόπο: τη γεύση, τη μυρωδιά, τη χαρά της απόλαυσης των δώρων της φύσης. Ο Κίμων Γεωργίου, ένας από τους σημαντικότερους γευσιγνώστες και σεφ στον Κόσμο, μας αποκαλύπτει τα μυστικά των λαών της γης, που αποσπά κανείς μέσα από την απλή, άδολη συναναστροφή, τη χαρά της συνεύρεσης και της απόλαυσης. "Μυστικά" της κοινής καθημερινότητας των ανθρώπων, της ίδιας της επιβίωσης, αποδίδονται μοναδικά από το συγγραφέα, ώστε να επιβεβαιωθεί πως όλη η γη εκτός από μια μεγάλη αγκαλιά, είναι πάντοτε ένα μεγάλο τραπέζι...
Τίτλος βιβλίου: | Το θεσπέσιο ταξίδι στη γεύση | ||
---|---|---|---|
Υπότιτλος βιβλίου: | Nuova Gastronomia: Οι 33 γαστρονομικοί τίτλοι που θα μεσουρανήσουν στο μέλλον | ||
Εκδότης: | Ταξιδευτής | ||
Συντελεστές βιβλίου: | Γεωργίου, Κίμων (Συγγραφέας) | ||
ISBN: | 9789606748479 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Μαλακό |
Στοιχεία έκδοσης: | Φεβρουάριος 2011 | Διαστάσεις: | 21x14 |
Κατηγορίες: | Μαγειρική Υγεία - Διατροφή > Διατροφή, Διαιτητική |
Αλεξιάδου, Βέφα
Η Βέφα Αλεξιάδου γεννήθηκε στο Βόλο και από χρόνια κατοικεί στη Θεσσαλονίκη. Είναι σύζυγος του καθηγητή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης Κωνσταντίνου Αλεξιάδη και έχουν δύο κόρες, την Άντζελα και την Αλεξία. Είναι χημικός-διαιτολόγος, απόφοιτος του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, με ιδιαίτερες σπουδές στην Αμερική επάνω στην υγιεινή των τροφών, τη διακόσμηση του τραπεζιού και τη σύγχρονη μαγειρική τέχνη, εκσυγχρόνισε την ελληνική κουζίνα χρησιμοποιώντας μοντέρνες μεθόδους και συσκευές, διατηρώντας παράλληλα την παραδοσιακή γεύση. Συνεργάζεται με πολλά ελληνικά και ξένα περιοδικά. Είναι μέλος του Συνδέσμου Ελλήνων Εκδοτών και Βιβλιοπωλών. Τα βιβλία της "Ελληνική Μαγειρική", "Ελληνική Ζαχαροπλαστική" και "Γιορτινό τραπέζι" έχουν μεταφραστεί στην αγγλική και κυκλοφορούν με επιτυχία στην Αγγλία, Ν. Αφρική, Αυστραλία, Καναδά και Αμερική. Είναι μέλος του I.A.C.P. (International Association of Culinary Professionals) και συμμετέχει σε διάφορα γαστρονομικά συμπόσια και σεμινάρια που οργανώνονται διεθνώς. Είναι επίσης μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του "Αρχέστρατου" (Κέντρο για τη διάσωση και διάδοση των ελληνικών γαστρονομικών παραδόσεων).
- Η Βέφα μαγειρεύει Slimmer (2015)
- Η νέα κουζίνα (2011)
- Greek Cuisine (2011)
- Νηστήσιμα και υγιεινά (2009)
- Πρόσκληση σε γεύμα (2009)
- Νηστήσιμα και υγιεινά (2008)
- Πρόσκληση σε τσάι (2008)
- Ελληνική κουζίνα: Μαγειρική (2008)
- Πρόσκληση σε παιδικό πάρτυ (2007)
- Ελληνική κουζίνα: Ζαχαροπλαστική (2007)
- Γιορτινό τραπέζι (2006)
- Πρόσκληση σε κοκτέιλ (2005)
- Lo mejor de la cocina griega (2004)
- The Best of Greek Cuisine (2004)
- Τα best της ελληνικής κουζίνας (2004)
- Les meilleures recettes de la cuisine grecque (2004)
- Das beste aus der griechischen Küche (2004)
- Ημερολόγιο μαγειρικής 2004 (2003)
- Εξωτική κουζίνα (2003)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές για παγωτά (2002)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές με ρύζι (2002)
- 20+2 βραβευμένες παραδοσιακές συνταγές (2002)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές για μπουφέ (2002)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές της Μεσογείου (2001)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές για μπισκότα και κουλούρια (2001)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές με φύλλο (2001)
- Οι 20 βραβευμένες ελληνικές συνταγές (2001)
- Οι 20 βραβευμένες ελληνικές συνταγές (2001)
- Griechische küche (2001)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές για θαλασσινά (2001)
- Sunny Mediterranean Cuisine (2001)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές για το Πάσχα (2001)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές για φρούτα (2001)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές για σούπες (2001)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές γρήγορες-εύκολες (2001)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές για λαχανικά (2001)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές για μεζέδες (2000)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές για κιμά (2000)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές για τα Χριστούγεννα (2000)
- Greek Pastries and Desserts (2000)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές για σάντουιτς (2000)
- Τα 20 καλύτερα light γλυκά (2000)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές για σοκολάτα (2000)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές για γλυκά και αλμυρά ψωμιά (2000)
- Τα 20 καλύτερα light φαγητά (2000)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές για κρέας (2000)
- 20+1 βραβευμένες ελληνικές συνταγές (2000)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές για σαλάτες (1999)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές για ιταλική κουζίνα (1999)
- Οι 20 καλύτερες γιορτινές συνταγές του 2000 (1999)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές για αρνί (1999)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές για γλυκές και αλμυρές κρέπες (1999)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές για γλυκές και αλμυρές πίτες (1999)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές για ψητά στη σχάρα (1999)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές για ογκρατέν (1999)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές για κατσαρόλα (1999)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές για κοτόπουλο (1999)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές για κέικ (1998)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές για χριστουγεννιάτικα γλυκά (1998)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές για γλυκές και αλμυρές τάρτες (1998)
- Οι 20 καλύτερες συνταγές για ζυμαρικά (1998)
- Festive Cuisine (1998)
- Εξωτική κουζίνα (1996)