Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων

Αρβανιτογιάννης Ιωάννης Σ.
Εκδότης:
University Studio Press
Έτος:
2011
ISBN:
9789601220161
Σελίδες:
540
Εξώφυλλο:
Μαλακό
Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων
Τιμή εκδότη:€55,00
Η τιμή μας: €51,29
Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων
Αν και ήδη κυκλοφορεί ένας αριθμός βιβλίων στο αντικείμενο της τεχνολογίας τροφίμων στην Ελληνική, το συγκεκριμένο βιβλίο έχει το πλεονέκτημα ότι παρουσιάζει σε έναν τόμο το σύνολο των τεχνολογιών επεξεργασίας (κλασικών και νέων), και των συσκευασιών, καθώς και τις εφαρμογές τους σε τρόφιμα φυτικής και ζωικής προέλευσης.
Τίτλος βιβλίου:Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων
Εκδότης:University Studio Press
Συντελεστές βιβλίου:Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ. (Συγγραφέας)
Στρατάκος, Αλέξανδρος Χ. (Συγγραφέας)
ISBN:9789601220161
Στοιχεία έκδοσης:Νοέμβριος 2011
Κατηγορίες:Επιστήμες > Θετικές > Τεχνολογία Τροφίμων
Δεν βρέθηκαν στοιχεία για τον συγγραφέα

Είδατε πρόσφατα:

Δωρεάν μεταφορικά
SMS info
Τηλεφωνικές παραγγελίες