Recettes traditionnelles de Chypre
Εκδότης:
Επιφανίου Ηλίας
Έτος:
2012
ISBN:
9789963674503
Σελίδες:
160
Εξώφυλλο:
Μαλακό

Τιμή εκδότη:€14,68
Η τιμή μας: €13,95
Recettes traditionnelles de Chypre
Chypre, l'ile bienheureuse de la deesse Aphrodite, offre une exquise cuisine faite d'une incomparable variete de recettes traditionnelles tirant parti de produits de premiere qualite. Depuis les temps immemoriaux la cuisine de l'ile marie les subtils aromes offerts par la nature aux genereux fruits d'une terre fertile. De cette alliance naissent des parfums uniques et des saveurs vraiment originales.
La grande variete de la cuisine chypriote, ou se retrouvent aussi les elements essentiels des cuisines mediterraneennes, participe d'un art de vivre et de manger sain, ainsi que du plaisir de la gastronomie. La gastronomie n'est-elle pas une question d'aromes, de saveurs et de plaisir? A l'instar de la fameuse hospitalite chypriote, de cette ile inondιe de soleil, du bleu profond de la mer, de l'azur du ciel, l'association de produits naturels et de specialites delicates a cre ces mets authentiques et savoureux qui enchantent tous les sens et ravissent tous les gouts.
Ce livre est le fruit de l'attachement de ses auteurs a la cuisine chypriote et a sa grande abondance. Il met en valeur ce que cette cuisine traditionnelle peut apporter a une nourriture quotidienne equilibree. Il rassemble nombre de recettes reprises d'une tres longue tradition culinaire, parfois mκme oubliees, et collectees en divers lieux de l'ile. Il les prolonge par de nombreuses suggestions et idees nouvelles qui devraient seduire les gouts les plus raffines.
Toutes les recettes presentees ici sont bien typiques de la cuisine traditionnelle de Chypre. Elles sont expliquees d'une maniere simple et claire qui conviendra a tous les lecteurs, aux gourmets curieux comme aux cuisiniers les plus experimentes. Le but et le defi de ce livre sont de restituer dans toute leur richesse les produits et les mets servis sur les tables chypriotes.
Essayez ces recettes, et invitez dans votre cuisine et a votre table toutes les delicieuses specialites de Chypre. Bon appιtit !
(από τον πρόλογο του βιβλίου)
Chypre, l'ile bienheureuse de la deesse Aphrodite, offre une exquise cuisine faite d'une incomparable variete de recettes traditionnelles tirant parti de produits de premiere qualite. Depuis les temps immemoriaux la cuisine de l'ile marie les subtils aromes offerts par la nature aux genereux fruits d'une terre fertile. De cette alliance naissent des parfums uniques et des saveurs vraiment originales.
La grande variete de la cuisine chypriote, ou se retrouvent aussi les elements essentiels des cuisines mediterraneennes, participe d'un art de vivre et de manger sain, ainsi que du plaisir de la gastronomie. La gastronomie n'est-elle pas une question d'aromes, de saveurs et de plaisir? A l'instar de la fameuse hospitalite chypriote, de cette ile inondιe de soleil, du bleu profond de la mer, de l'azur du ciel, l'association de produits naturels et de specialites delicates a cre ces mets authentiques et savoureux qui enchantent tous les sens et ravissent tous les gouts.
Ce livre est le fruit de l'attachement de ses auteurs a la cuisine chypriote et a sa grande abondance. Il met en valeur ce que cette cuisine traditionnelle peut apporter a une nourriture quotidienne equilibree. Il rassemble nombre de recettes reprises d'une tres longue tradition culinaire, parfois mκme oubliees, et collectees en divers lieux de l'ile. Il les prolonge par de nombreuses suggestions et idees nouvelles qui devraient seduire les gouts les plus raffines.
Toutes les recettes presentees ici sont bien typiques de la cuisine traditionnelle de Chypre. Elles sont expliquees d'une maniere simple et claire qui conviendra a tous les lecteurs, aux gourmets curieux comme aux cuisiniers les plus experimentes. Le but et le defi de ce livre sont de restituer dans toute leur richesse les produits et les mets servis sur les tables chypriotes.
Essayez ces recettes, et invitez dans votre cuisine et a votre table toutes les delicieuses specialites de Chypre. Bon appιtit !
(από τον πρόλογο του βιβλίου)
Τίτλος βιβλίου: | Recettes traditionnelles de Chypre | ||
---|---|---|---|
Τίτλος πρωτότυπου: | Παραδοσιακές κυπριακές συνταγές | ||
Εκδότης: | Επιφανίου Ηλίας | ||
Συντελεστές βιβλίου: | Χριστοδούλου, Άθως (Συγγραφέας) Κορομηλά, Έφη (Μεταφραστής) | ||
ISBN: | 9789963674503 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Μαλακό |
Στοιχεία έκδοσης: | 2012 | Διαστάσεις: | 24x17 |
Κατηγορίες: | Μαγειρική Μαγειρική > Ζαχαροπλαστική |
Τριανταφύλλου Σώτη
Η Σώτη Τριανταφύλλου γεννήθηκε στην Αθήνα το 1957. Σπούδασε στο Φαρμακευτικό Τμήμα της Φυσικομαθηματικής και στο Γαλλικό Τμήμα της Φιλοσοφικής του ΕΚΠΑ. Είναι διδάκτωρ στην Αμερικανική Ιστορία και στην Ιστορία των πόλεων. Έχει κάνει μεταδιδακτορικές σπουδές στη φιλοσοφία των μαθηματικών και στις διεθνείς σχέσεις. Έχει εκδώσει μυθιστορήματα, νουβέλες, δοκίμια και διηγήματα. Μεταφράζει από τέσσερις γλώσσες και αρθρογραφεί στον Τύπο.
(Πηγή: "Εκδόσεις Πατάκη", 2022)
Άλλα έργα του συγγραφέα:
- Στο πλοίο των τρελών (2024)
- Η φυγή (2023)
- Καρχαρίες και κοριοί (2023)
- Άκου το λιοντάρι (2023)
- Πιτσιμπούργκο (2023)
- Σικελικό ειδύλλιο (2021)
- Πόλιτιξ (2021)
- Το λούνα παρκ στο ιερό βουνό (2019)
- Λος Άντζελες (2019)
- Μόνοι στον κόσμο (2019)
- Οι καλύτερες ιστορίες με φαντάσματα (2019)
- Σύντομη δεκαετία (2019)
- Το τέλος του κόσμου σε αγγλικό κήπο (2017)
- Οι δυσκολίες των πεδιάδων (2017)
- Μιλώντας για την Έκφραση Έκθεση (2017)
- Ο πειρασμός του λαϊκισμού (2016)
- Αστραφτερά πεδία (2016)
- Οι αρχαίοι Έλληνες χώνουν τη μύτη τους παντού (ξανά) (2016)
- Ο υπόγειος ουρανός (2015)
- Πλουραλισμός, πολυπολιτισμικότητα, ενσωμάτωση, αφομοίωση (2015)
- Λίγο από το αίμα σου (2015)
- Ερωτικά εγκλήματα (2015)
- Οι αρχαίοι Έλληνες χώνουν τη μύτη τους παντού (2015)
- Γράμμα από την Αλάσκα (2015)
- Ασκήσεις αταραξίας (2015)
- Μηχανικοί καταρράκτες (2014)
- Η ενδέκατη ώρα (2014)
- Η Μαριόν στ' ασημένια νησιά και στα κόκκινα δάση (2014)
- Η ταφή της Οφηλίας (2013)
- Το αποτύπωμα της κρίσης (2013)
- Σπάνιες γαίες (2013)
- Η φοβερή τροπή των πραγμάτων (2012)
- Μιλώντας με την Αλίκη για τη φιλοσοφία και το νόημα της ζωής (2012)
- Ελληνικά εγκλήματα 4 (2011)
- Για την αγάπη της γεωμετρίας (2011)
- Παίγνια (2011)
- Η φυγή (2011)
- Η Μιλένα και το φρικτό ψάρι (2011)
- Η δική μας Αμερική (2010)
- Το στίγμα της εποχής μας (2010)
- Διονύσης Σαββόπουλος: του '60 οι εκδρομείς (2009)
- Ο χρόνος πάλι (2009)
- Τη νύχτα αυτή τη λέμε εμείς φωτιά (2009)
- Φώτος Λαμπρινός (2009)
- Αύριο, μια άλλη χώρα (2009)
- Υπόγειες ιστορίες (2008)
- Αφρικανικό ημερολόγιο (2008)
- Σάββατο βράδυ στην άκρη της πόλης (2008)
- Λος Άντζελες (2007)
- Για τη σημαία και το έθνος (2007)
- Κινέζικα κουτιά (2006)
- Ιστορίες του σώματος (2006)
- Το εργοστάσιο των μολυβιών (2005)
- Ιστορίες απόγνωσης (2005)
- Συγχώρεση (2005)
- Γράμμα από ένα δράκο (2005)
- Χαριλάου Τρικούπη 22. 4 ιστορίες της πόλης (2005)
- Το εργοστάσιο των μολυβιών (2004)
- Η φυγή (2004)
- Αληθινές ιστορίες (2003)
- Άλμπατρος (2003)
- Αριστερή τρομοκρατία, δημοκρατία και κράτος (2003)
- Θάνατος το ξημέρωμα (2003)
- Πέντε ζωγράφοι ζητούν συγγραφέα (2003)
- Φρανσουά Τριφό (2003)
- Γράμμα από την Αλάσκα (2002)
- Κινηματογραφημένες πόλεις (2002)
- Σύγχρονη ελληνική πεζογραφία (2002)
- Eric Rohmer (2001)
- Cahiers du Cinéma: Spécial Jacques Demy (2001)
- Παραμύθια από το μέλλον (2001)
- Φτωχή Μάργκο (2001)
- Το βιβλίο στο σινεμά (1999)
- Κινηματογράφος '97 (1998)
- Ο υπόγειος ουρανός (1998)
- Σάββατο βράδυ στην άκρη της πόλης (1998)
- Κύμινο και κανέλα (1998)
- Αύριο, μια άλλη χώρα (1997)
- Ημερολόγιο rock 1998 (1997)
- Κινηματογράφος '96 (1997)
- Claude Chabrol (1997)
- Κινηματογράφος '95 (1996)
- Κινηματογράφος '94 (1995)
- Άλφαμπετ Σίτυ (1994)
- Το φάντασμα μιας δεκαετίας (1994)
- Κινηματογραφημένες πόλεις (1990)
- Σύγχρονος γαλλικός κινηματογράφος (1987)
- Τζων Κασαβέτης (1986)
- Φρανσουά Τρυφφώ (1984)
- Ιστορία του παγκόσμιου κινηματογράφου 1975-1992 ()
- Νέος αγγλικός κινηματογράφος ()