Recettes traditionnelles de Chypre

Εκδότης:
Επιφανίου Ηλίας
Έτος:
2012
ISBN:
9789963674503
Σελίδες:
160
Εξώφυλλο:
Μαλακό
Recettes traditionnelles de Chypre
Τιμή εκδότη:€14,68
Η τιμή μας: €13,95
Recettes traditionnelles de Chypre
Chypre, l'ile bienheureuse de la deesse Aphrodite, offre une exquise cuisine faite d'une incomparable variete de recettes traditionnelles tirant parti de produits de premiere qualite. Depuis les temps immemoriaux la cuisine de l'ile marie les subtils aromes offerts par la nature aux genereux fruits d'une terre fertile. De cette alliance naissent des parfums uniques et des saveurs vraiment originales.

La grande variete de la cuisine chypriote, ou se retrouvent aussi les elements essentiels des cuisines mediterraneennes, participe d'un art de vivre et de manger sain, ainsi que du plaisir de la gastronomie. La gastronomie n'est-elle pas une question d'aromes, de saveurs et de plaisir? A l'instar de la fameuse hospitalite chypriote, de cette ile inondιe de soleil, du bleu profond de la mer, de l'azur du ciel, l'association de produits naturels et de specialites delicates a cre ces mets authentiques et savoureux qui enchantent tous les sens et ravissent tous les gouts.

Ce livre est le fruit de l'attachement de ses auteurs a la cuisine chypriote et a sa grande abondance. Il met en valeur ce que cette cuisine traditionnelle peut apporter a une nourriture quotidienne equilibree. Il rassemble nombre de recettes reprises d'une tres longue tradition culinaire, parfois mκme oubliees, et collectees en divers lieux de l'ile. Il les prolonge par de nombreuses suggestions et idees nouvelles qui devraient seduire les gouts les plus raffines.

Toutes les recettes presentees ici sont bien typiques de la cuisine traditionnelle de Chypre. Elles sont expliquees d'une maniere simple et claire qui conviendra a tous les lecteurs, aux gourmets curieux comme aux cuisiniers les plus experimentes. Le but et le defi de ce livre sont de restituer dans toute leur richesse les produits et les mets servis sur les tables chypriotes.

Essayez ces recettes, et invitez dans votre cuisine et a votre table toutes les delicieuses specialites de Chypre. Bon appιtit !

(από τον πρόλογο του βιβλίου)
Τίτλος βιβλίου:Recettes traditionnelles de Chypre
Τίτλος πρωτότυπου:Παραδοσιακές κυπριακές συνταγές
Εκδότης:Επιφανίου Ηλίας
Συντελεστές βιβλίου:Χριστοδούλου, Άθως (Συγγραφέας)
Κορομηλά, Έφη (Μεταφραστής)
ISBN:9789963674503
Στοιχεία έκδοσης: 2012
Κατηγορίες:Μαγειρική
Μαγειρική > Ζαχαροπλαστική

Αλεξιάδου, Βέφα

Αλεξιάδου, Βέφα
Η Βέφα Αλεξιάδου γεννήθηκε στο Βόλο και από χρόνια κατοικεί στη Θεσσαλονίκη. Είναι σύζυγος του καθηγητή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης Κωνσταντίνου Αλεξιάδη και έχουν δύο κόρες, την Άντζελα και την Αλεξία. Είναι χημικός-διαιτολόγος, απόφοιτος του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, με ιδιαίτερες σπουδές στην Αμερική επάνω στην υγιεινή των τροφών, τη διακόσμηση του τραπεζιού και τη σύγχρονη μαγειρική τέχνη, εκσυγχρόνισε την ελληνική κουζίνα χρησιμοποιώντας μοντέρνες μεθόδους και συσκευές, διατηρώντας παράλληλα την παραδοσιακή γεύση. Συνεργάζεται με πολλά ελληνικά και ξένα περιοδικά. Είναι μέλος του Συνδέσμου Ελλήνων Εκδοτών και Βιβλιοπωλών. Τα βιβλία της "Ελληνική Μαγειρική", "Ελληνική Ζαχαροπλαστική" και "Γιορτινό τραπέζι" έχουν μεταφραστεί στην αγγλική και κυκλοφορούν με επιτυχία στην Αγγλία, Ν. Αφρική, Αυστραλία, Καναδά και Αμερική. Είναι μέλος του I.A.C.P. (International Association of Culinary Professionals) και συμμετέχει σε διάφορα γαστρονομικά συμπόσια και σεμινάρια που οργανώνονται διεθνώς. Είναι επίσης μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του "Αρχέστρατου" (Κέντρο για τη διάσωση και διάδοση των ελληνικών γαστρονομικών παραδόσεων).

Άλλα έργα του συγγραφέα:

Είδατε πρόσφατα:

Δωρεάν μεταφορικά
SMS info
Τηλεφωνικές παραγγελίες