Οι συνταγές της... πείνας
Μια ιστορική αποτύπωση της καθημερινότητας στην Αθήνα της κατοχής
Αθήνα. 1941.
Οι πρώτες μέρες της Κατοχής ξεκινούν! Πρωτόγνωρες εικόνες και στιγμιότυπα κάνουν την εμφάνισή τους για τους Αθηναίους. Ο μεγάλος λιμός, η απόλυτη εξαθλίωση της ανθρώπινης αξιοπρέπειας από τις κατοχικές δυνάμεις, η τρομοκρατία και η στέρηση της ελευθερίας οδήγησαν τους Αθηναίους σε ευρηματικές μεθόδους επιβίωσης.
Τι έτρωγαν οι Έλληνες την περίοδο της Κατοχής;
Από τον Απρίλιο του 1941 έως τον Οκτώβριο του 1944, η Ελλάδα βρίσκεται υπό γερμανική κατοχή και βιώνει την εξαθλίωση, την τρομοκρατία, τον αφανισμό, ενώ χιλιάδες πολίτες πεθαίνουν, κυριολεκτικά, από ασιτία, λόγω της λεηλασίας και της μαύρης αγοράς!
Πώς επέζησαν οι Αθηναίοι με τέτοια έλλειψη τροφίμων;
- Πώς γίνεται να μαγειρεύεις χωρίς υλικά;
- Ποια ήταν τα ..."γκουρμέ" της Κατοχής;
- Μοναδική πρώτη ύλη το νερό και τα χόρτα ...ογκρατέν!
- Γαϊδουροκεφαλές …φιλέτο, γάτες και σκύλοι στις κατσαρόλες, πρωτοφανείς συνταγές και σαρδέλες για δώρο.
- Επιβίωση με πατατοφλουδοκεφτέδες, μπομπότα, ψίχουλα εβδομάδας, καφέ από ρεβίθια, και τον ...εμετό των Γερμανών!
- Συμβουλές και αντίστοιχες συνταγές για να νομίζεις πως τρως ...κρέας!
- Ανταλλακτική οικονομία, μαύρα κουφέτα στους γάμους λόγω έλλειψης ζάχαρης και "σκοπιές" των Αθηναίων στους μπαξέδες και στα κοτέτσια!
Οι συνταγές επιβίωσης κοσμούσαν τον ημερήσιο Τύπο της Κατοχής και συγκεντρώθηκαν από τις εφημερίδες Αθηναϊκά Νέα, Βραδυνή και Καθημερινή.
| Τίτλος βιβλίου: | Οι συνταγές της... πείνας | ||
|---|---|---|---|
| Υπότιτλος βιβλίου: | Η ζωή στην Αθήνα την περίοδο της Κατοχής | ||
| Εκδότης: | ΚΨΜ | ||
| Συντελεστές βιβλίου: | Νικολαΐδου Ελένη (Συγγραφέας) | ||
| ISBN: | 9786185156510 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Μαλακό |
| Στοιχεία έκδοσης: | Σεπτέμβριος 2018 | Διαστάσεις: | 21x14 |
| Σημείωση: | Επανέκδοση: "Οξυγόνο", 2011. | ||
| Κατηγορίες: | Μαγειρική Μαγειρική > Παραδοσιακή Ελληνική Μαγειρική Ιστορία > Ελληνική Ιστορία > Νεότερη Ελληνική Ιστορία | ||
Νικολαΐδου Ελένη
Η Ελένη Νικολαΐδου γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη. Σπούδασε στο τμήμα Ιστορίας του Ιονίου Πανεπιστημίου και ολοκλήρωσε τις μεταπτυχιακές της σπουδές και εκπόνησε τη διδακτορική της διατριβή στο τμήμα Πολιτικής Επιστήμης και Ιστορίας του Παντείου Πανεπιστημίου.
Τα επιστημονικά και ερευνητικά της ενδιαφέροντα εστιάζονται στον χώρο της σύγχρονης ιστορίας κυρίως στην περίοδο της Κατοχής, τον εμφύλιο πόλεμο και τους πολιτικούς πρόσφυγες. Άρθρα της έχουν δημοσιευθεί σε εφημερίδες και επιστημονικά περιοδικά.
Έχει συγγράψει τα βιβλία:
1.Καλή πατρίδα, σύντροφε!, εκδόσεις Εταιρεία Σύγχρονης Εταιρείας
2.Αισχύλος. Ο πατέρας της τραγωδίας. Εκδόσεις Σαββάλας
3.Σοφοκλής. Ο μεγάλος τραγικός. Εκδόσεις Σαββάλας
4.Αρχιμήδης. Το θεϊκό μυαλό. Εκδόσεις Ελληνικά Γράμματα
5.Οι Ολυμπιακοί αγώνες στην αρχαία Ελλάδα. Οι αθέατες πλευρές. Εκδόσεις Σαββάλας
6.Οι συνταγές της… πείνας. Η ζωή στην Αθήνα την περίοδο της Κατοχής. Εκδόσεις ΚΨΜ
και άλλα...
Σελίδα με τα έργα της Ελένης Νικολαΐδου: http://eleninikolaidou.weebly.com/.
- Οι συνταγές της... πείνας (2011)
- Μαθητικό λεξικό για το δημοτικό (2009)
- Οδηγός επαγγελμάτων (2009)
- Τεστ δεξιοτήτων για το ΑΣΕΠ (2007)
- Τεστ δεξιοτήτων για το ΑΣΕΠ (2007)
- ΑΣΕΠ - Οδηγός για το διαγωνισμό των εκπαιδευτικών (2006)
- Παιδαγωγικά και διδακτική για το διαγωνισμό των εκπαιδευτικών (ΑΣΕΠ) (2006)
- Οδηγός δικτυακής μάθησης (2006)
- Οδηγός των έργων του αρχαίου ελληνικού θεάτρου (2006)
- Αρχιμήδης (2006)
- Διαγόρας ο Ρόδιος (2003)
- Η ναυμαχία της Σαλαμίνας (2003)
- Η εκστρατεία των Αθηναίων στη Σικελία (2003)
- Οι Ολυμπιακοί αγώνες στην αρχαία Ελλάδα (2003)
- Τα ολυμπιακά αγωνίσματα (2003)
- Οι ολυμπιακοί αγώνες στην αρχαία Ελλάδα. Οι αθέατες πλευρές (2003)
- Η μάχη του Μαραθώνα (2003)
- Αρχιμήδης (2003)
- Σοφοκλής (2002)
- Αισχύλος (2002)
Δείτε επίσης:
Είδατε πρόσφατα:
