Νησιά της Μεσογείου
Τοπία μυθικής ομορφιάς, άγρια και διατηρημένη στην αρχέγονη μορφή της φύση, κρυστάλλινα
νερά και προ πάντων ο ήλιος του Νότου: αυτός είναι ο επί γης παράδεισος, που μπορούμε ακόμα να ανακαλύψουμε στα νησιά της Μεσογείου. Τι θα ήταν όμως ο παράδεισος αυτός, χωρίς τις εξαιρετικές γεύσεις από την Κρήτη, την Κορσική, τη Σαρδηνία, τη Μάλτα ή τις Βαλεαρίδες Νήσους, χωρίς τις λιχουδιές που φτιάχνονται σε κάθε έναν απ’ αυτούς τους τόπους με τόση αγάπη;
Ολόφρεσκα λαχανικά και φρούτα, ψάρια, θαλασσινά και κρέας, μαγειρεμένα με τρόπο καθορισμένο από την οικογενειακή παράδοση, μετατρέπονται σε γευστικά πιάτα που ακτινοβολούν το φως της Μεσογείου.
Έντεκα συνολικά σεφ παρουσιάζουν συνταγές με διαφορετικό βαθμό δυσκολίας, ξεκινώντας από ευφάνταστα ορεκτικά, περνώντας σε κύρια πιάτα, χαρακτηριστικά της κάθε χώρας, και καταλήγοντας σε λαχταριστά επιδόρπια: ψαρόσουπα από την Μπάστια, κρέπες με τυρί από την Κορσική, μοσχαρίσιο σνίτσελ με μελιτζάνες ή ίσως πρωτότυπο παγωτό παρμεζάνας με μπισκότο...
| Τίτλος βιβλίου: | Νησιά της Μεσογείου |
|---|
| Υπότιτλος βιβλίου: | Εξαιρετικές γεύσεις της Μεσογείου |
|---|
| Τίτλος πρωτότυπου: | Délices des Iles de Méditerranée |
|---|
| Εκδότης: | Εκδόσεις Καστανιώτη |
|---|
| Συντελεστές βιβλίου: | Rouche, Daniel (Συγγραφέας)
Bellahsen, Fabien (Συγγραφέας)
Τσιρακάκη, Άννα - Μαρία (Μεταφραστής)
|
|---|
| ISBN: | 9789600344332 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Σκληρό |
|---|
| Στοιχεία έκδοσης: | Νοέμβριος 2007 | Διαστάσεις: | 29x23 |
|---|
| Κατηγορίες: | Μαγειρική |
|---|
Vida, Vendela
Η Βεντέλα Βίντα είναι συγγραφέας δυο μυθιστορημάτων: "Let the Northern Lights Erase Your Name" και "And Now You Can Go". Το πρώτο της βιβλίο, "Girls on the Verge", ήταν μια δημοσιογραφική μελέτη για τις γυναικείες τελετές μύησης στην Αμερική. Είναι βοηθός επιμελητή στο περιοδικό Believer, επιμελήτρια του "The Believer Book of Writers Talking to Writers", ιδρυτικό μέλος και δασκάλα στο 826 Valencia. Ζει στη Βόρεια Καλιφόρνια.
