Dina's Bakery. My best recipes
Η αγαπημένη σεφ Ντίνα Νικολάου, πρέσβειρα της ελληνικής γαστρονομίας στο εξωτερικό, μοιράζεται μαζί σας τις καλύτερες και πιο πετυχημένες συνταγές της. Μέσα από αυτό το βιβλίο, θα την ακολουθήσετε σε όλα της τα ταξίδια: στο Παρίσι, στην Αθήνα, στην Κυρτώνη, σε επαγγελματικές κουζίνες, σε τηλεοπτικά πλατό, σε ατελείωτα οικογενειακά τραπέζια. Η γευστική μνήμη μεταμορφώνει κάθε πιάτο, χαρίζοντας στα φαγητά βαθιά νοστιμιά.
Κάθε φαγητό έχει τη δική του ιστορία, κάθε πιάτο έχει το δικό του αποτύπωμα. Αλλά όλες οι συνταγές έχουν ένα κοινό συστατικό: ένα αρχέγονο υλικό για το οποίο όλοι έχουμε τις περισσότερες αναμνήσεις και ιστορίες να διηγηθούμε. Το αλεύρι… Ψωμάκια ζυμωμένα με αγάπη, πίτες με απλά υλικά, κέικ, ζυμαράκια… ζυμώματα, φουσκώματα, ενέργεια, αγάπη και, φυσικά, γνώση!
Καλή απόλαυση!
| Τίτλος βιβλίου: | Dina's Bakery. My best recipes |
|---|
| Εκδότης: | Μίνωας |
|---|
| Συντελεστές βιβλίου: | Νικολάου, Ντίνα (Συγγραφέας)
Μπελτζινίτης, Παναγιώτης (Φωτογράφος)
Λυρώνη, Αθηνά (Επιμελητής)
|
|---|
| ISBN: | 9786180250664 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Σκληρό |
|---|
| Στοιχεία έκδοσης: | Οκτώβριος 2023 | Διαστάσεις: | 24x17 |
|---|
| Κατηγορίες: | Μαγειρική |
|---|
Καρρέρ - Πλέσσα Λουκίλα
Η Λουκίλα Καρρέρ-Πλέσσα γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα. Σπούδασε Οικονομικά και Διοίκηση Επιχειρήσεων και αποφοίτησε με Άριστα. Τον Μάιο του 1988 ξεκίνησε ερασιτεχνικά μια σειρά εκπομπών στην Ελεύθερη Ραδιοφωνία, για να αξιοποιήσει την πολύ μεγάλη συλλογή δίσκων 78, 45 και 33 στροφών που είχε. Ενώ αρχικά οι εκπομπές ξεκίνησαν για λίγους μήνες, αφού τον Αύγουστο του 1988 επρόκειτο να φύγει και να συνεχίσει τις μεταπτυχιακές σπουδές της στα Οικονομικά στο Λονδίνο, τελικά το ραδιόφωνο την κέρδισε και από ερασιτέχνης έγινε επαγγελματίας. Οι πρώτες της εκπομπές ήταν «Νυχτερινό πεντάγραμμο», «50 χρόνια ελληνικό τραγούδι», «Το ελληνικό Top 20 της ΙFPI», «Της Εύας τα καμώματα», «Ένας ουρανός μ’ αστέρια» και το «Καρέ του άσου».
Συνεργάστηκε ραδιοφωνικά με το Κανάλι 1 του Πειραιά, τον Αntenna, τον Αθήνα 98,4, και τηλεοπτικά με το Mega Channel, τον Antenna, την ΕΡΤ 3 και, στο ξεκίνημα της διαδικτυακής τηλεόρασης, με τη Zougla Web Tv. Έχει συνεργαστεί με όλες τις δισκογραφικές εταιρείες ως παραγωγός και στιχουργός ελληνικού και αγγλικού στίχου. Έχει επίσης επιμεληθεί την παραγωγή δεκάδων ηχογραφημάτων ελληνικού ρεπερτορίου, συλλογών, συλλεκτικών άλμπουμ, κασετίνων κ.λπ. Έχει επιμεληθεί το υλικό λευκωμάτων και βιογραφιών (εκδόσεις Κάκτος και Άγκυρα), αλλά και το βιβλίο Μίμης Πλέσσας – Real Book (Νάκας), που περιέχει και ανέκδοτες φωτογραφίες-πορτρέτα του Συνθέτη που έχει τραβήξει η ίδια. To καλοκαίρι του 2016 έγραψε τα κείμενα των μουσικών παραστάσεων του Μίμη Πλέσσα, που περιόδευε σε όλη την Ελλάδα με αφηγητή τον ηθοποιό Τάσο Χαλκιά. Επιμελήθηκε πλήθος μουσικών παραστάσεων στο Ηρώδειο, στο Βεάκειο, στο Θέατρο Badminton, στο Παλλάς, στη Λίμνη Βουλιαγμένης, στο HALF NOTE JAZZ CLUB και σε πολλές άλλες σκηνές στην Ελλάδα. Έχει βραβευτεί στο Eurosong Festival (1991) με το πρώτο βραβείο για το τραγούδι ΕΛΑ – LOVE ME, στο οποίο έγραψε ελληνικό και αγγλικό στίχο. Τον Ιούνιο του 2005 ο Μητροπολίτης Βεροίας & Ναούσης κ.κ. Παντελεήμων της απένειμε το «Χρυσούν Μετάλλιο Α΄ Τάξεως». Το 2013 το Διοικητικό Συμβούλιο της Φιλαρμονικής Ορχήστρας Γαστουρίου «Ομόνοια» την ανακήρυξε «Επίτιμο Μέλος», αναγνωρίζοντας την αγάπη της για την Κέρκυρα και τη συμβολή της στην προβολή του νησιού. Το 2015 τιμήθηκε από τον Δήμαρχο Κεφαλονιάς κ. Αλέξανδρο Παρίση με το «Μετάλλιο Αργοστολίου» για την αγάπη της στην Κεφαλονιά και την προβολή και τη στήριξη του νησιού μέσα από τις εκπομπές της. Το 2017 η Ένωση Γυναικών Πάτρας τη βράβευσε για την κοινωνική της προσφορά. Στις 19 Μαρτίου 2018 σε ειδική τελετή στο Ίδρυμα Θεοχαράκη τιμήθηκε για τη συμβολή της στην ανάδειξη της Πολιτιστικής Κληρονομιάς στη Χώρα μας από την Ένωση Αστυνομικών Υπαλλήλων Ν/Α Αττικής. Το 2018 η Γεννάδειος Σχολή τής απένειμε τιμητική πλακέτα για την πολύχρονη δημοσιογραφική και καλλιτεχνική της προσφορά. Το 2019 τιμήθηκε από την Ένωση Γυναικών Πάτρας με το «Αριστείο Ζωής» στο Βεάκειο Θέατρο. Είναι παντρεμένη με τον Μίμη Πλέσσα κι έχουν μια κόρη, την Ελεάνα.
