Υγιεινή διατροφή για παιδιά 4 - 8 ετών
Η αγωγή υγείας, αν και πολλές φορές δεν ανήκει στο αναλυτικό πρόγραμμα, άρχισε να υλοποιείται στο σχολείο όταν είχε πλέον τεκμηριωθεί από τους θεωρητικούς και ερευνητές της δημόσια υγείας και της εκπαίδευσης ότι όσο πιο μικρά σε ηλικία είναι τα παιδιά τόσο καλύτερα αποτελέσματα έχει ως προς τη διαμόρφωση υγιεινής συμπεριφοράς στο μέλλον.
Αυτό το βιβλίο αποτελεί έναν οδηγό για εκπαιδευτικούς και για γονείς παιδιών ηλικίας 4-8 ετών, που θα ήθελαν να εμφυσήσουν στα παιδιά τους τις αρχές της υγιεινής διατροφής. Το περιεχόμενο του βιβλίου είναι δομημένο με τέτοιο τρόπο ώστε τα παιδιά να ενθαρρύνονται να προτιμούν τα υγιεινά τρόφιμα (όπως λαχανικά, φρούτα, γαλακτοκομικά, ψάρια, όσπρια κλπ.) και να αποφεύγουν τα ανθυγιεινά (όπως λιπαρά, γαριδάκια, πατατάκια, σοκολάτες, καραμέλες κλπ.).
Οι εκπαιδευτικές τεχνικές που προτείνονται είναι οι ίδιες που πραγματοποιούνται και στο καθημερινό πρόγραμμα του νηπιαγωγείο. Με άλλα λόγια, το θέμα της υγιεινής διατροφής διδάσκεται μέσα από παραμύθια και ιστορίες, κουκλοθέατρο, παιχνίδια, δημιουργικές δραστηριότητες, παντομίμα, διάλογο κλπ.
Το περιεχόμενό του αποτελείται από δύο μέρη. Στο πρώτο μέρος ο αναγνώστης μπορεί να βρει πληροφορίες για την αγωγή υγείας στην προσχολική και σχολική ηλικία, τη φιλοσοφία του συγκεκριμένου προγράμματος, το σκοπό, τους στόχους, τη μέθοδο και τις τεχνικές. Στο δεύτερο μέρος δίνονται λεπτομερείς οδηγίες στον εκπαιδευτικό ή στο γονέα για το πώς να μεταφέρει -μέσα από δραστηριότητες- τα μηνύματα της υγιεινής διατροφής στα παιδιά. Οι κυριότερες ενότητες του δεύτερου μέρους αφορούν τα επιμέρους θέματα: επιστημονικές γνώσεις γύρω από τα τρόφιμα, πηγές προέλευσης των τροφίμων, υγιεινή διατροφή - πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής, λαχανικά, φρούτα, όσπρια, ψωμί-δημητριακά, ελιές-λάδι, γαλακτοκομικά, κρέατα-πουλερικά, ψάρια, αυγά και ανθυγιεινά προϊόντα. Σε όλες τις ενότητες προσφέρεται ποικιλία δραστηριοτήτων από τις οποίες ο εκπαιδευτικός/γονέας μπορεί να επιλέξει αυτές που ταιριάζουν καλύτερα στα παιδιά του.
Γενικά, θα λέγαμε ότι αυτό το βιβλίο είναι ένα χρήσιμο εργαλείο για παιδαγωγούς και για γονείς, που επιθυμούν να επενδύσουν στην καλή υγεία και ευεξία των σημερινών παιδιών και των αυριανών ενηλίκων.
| Τίτλος βιβλίου: | Υγιεινή διατροφή για παιδιά 4 - 8 ετών |
|---|
| Υπότιτλος βιβλίου: | Για εκπαιδευτικούς και γονείς |
|---|
| Εκδότης: | Εκδόσεις Πατάκη |
|---|
| Συντελεστές βιβλίου: | Συλλογικό έργο (Συγγραφέας)
Πάχος, Παύλος (Συγγραφέας)
Μπικάκη, Ελένη (Συγγραφέας)
Μπαρμπούνη, Αναστασία Κ. (Συγγραφέας)
Μεράκου, Κυριακούλα Α. (Συγγραφέας)
Κωστούρου - Νικολάου, Μαρία (Συγγραφέας)
Κοτρώτσιου, Ευανθία (Συγγραφέας)
Κορδερά, Μαρία (Συγγραφέας)
Κόκκοτα, Ελένη (Συγγραφέας)
Καραΐσκου, Νίκη (Συγγραφέας)
Θεοχαρίδου, Αργυρώ (Συγγραφέας)
Δεληγιάννη, Μαρία (Συγγραφέας)
Αυγερινού, Σ. (Συγγραφέας)
Τσαλκιτζή, Αλεξάνδρα (Συγγραφέας)
Κουρέα - Κρεμαστινού, Τζένη (Επιμελητής)
Μεράκου, Κυριακούλα Α. (Επιμελητής)
|
|---|
| ISBN: | 9789601618500 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Μαλακό |
|---|
| Σειρά εκδότη: | Διδακτική Πράξη και Θεωρία | Σελίδες: | 103 |
|---|
| Στοιχεία έκδοσης: | Ιούνιος 2007 | Διαστάσεις: | 21x15 |
|---|
| Κατηγορίες: | Υγεία - Διατροφή > Υγεία |
|---|
- Αυγερινού, Σ. |
- Δεληγιάννη, Μαρία |
- Θεοχαρίδου, Αργυρώ |
- Καραΐσκου, Νίκη |
- Κόκκοτα, Ελένη |
- Κορδερά, Μαρία |
- Κοτρώτσιου, Ευανθία |
- Κωστούρου - Νικολάου, Μαρία |
- Μεράκου, Κυριακούλα Α. |
- Μπαρμπούνη, Αναστασία Κ. |
- Μπικάκη, Ελένη |
- Πάχος, Παύλος |
- Τσαλκιτζή, Αλεξάνδρα
Φουντούλης, Ιωάννης Μ., 1927-2007
Ο Ιωάννης Φουντούλης ήταν διαπρεπής λειτουργιολόγος, καθηγητής Λειτουργικής και Ομιλητικής της Θεολογικής Σχολής του Α.Π.Θ.
Γεννήθηκε στο Μεσαγρό Λέσβου το 1927. Σπούδασε στη Θεολογική Σχολή Αθηνών, στο πανεπιστήμιο Λέουβεν, στην Τρήρ και στο λειτουργικό Ινστιτούτο Μον-Σεζάρ. Το διάστημα 1969-1996 υπήρξε καθηγητής της Θεολογικής Σχολής Θεσσαλονίκης. Επίσης διετέλεσε διευθυντής του Πατριαρχικού Ιδρύματος Πατερικών Μελετών. Έχει δημοσιεύσει μεγάλο αριθμό έργων. Απεβίωσε στις 24 Ιανουαρίου 2007
