Γεύσεις εμπνευσμένες από την έβδομη τέχνη
Τα πρώτα πιάτα του κινηματογράφου στο τραπέζι σας
Εκδότης:
Ερμείας
Έτος:
2006
ISBN:
9789606661099
Σελίδες:
302
Εξώφυλλο:
Μαλακό
Εκτός κυκλοφορίας
Γεύσεις εμπνευσμένες από την έβδομη τέχνη
Ο Μισέλ Φουκώ ισχυρίστηκε ότι η τέχνη της γαστρονομίας "είναι μια τέχνη χωρίς μουσείο". Παρά τον σεβασμό μου στον φιλόσοφο, διαφωνώ· διότι η γαστρονομία έχει μουσείο και μάλιστα ένα πολύ ζωντανό, κινητό, παγκόσμιο μουσείο, ανεξάντλητη πηγή ψυχαγωγίας, η οποία τα τελευταία χρόνια μπαίνει ολοένα και περισσότερο στη ζωή και στα σπίτια μας: τον κινηματογράφο. Η σειρά "Γαστρονομία και Πολιτισμός" των εκδόσεων μας καλύπτει τη σχέση της μαγειρικής με τη λογοτεχνία, τη ζωγραφική και τη μουσική. Τώρα θα προστεθεί η έβδομη τέχνη.
Είναι γενική διαπίστωση ότι όλες οι ταινίες περιέχουν κάποια αναφορά στο φαγητό ή περιλαμβάνουν τουλάχιστον μία σκηνή γεύματος. Με αυτήν τη σκέψη είδαμε ή ξαναείδαμε κινηματογραφικά έργα από άλλη οπτική γωνία τούτη τη φορά. Και, όταν άρχισα να εμβαθύνω στο θέμα και να συλλέγω στοιχεία, αντιλήφθηκα ότι η γαστρονομία εισέβαλε στη ζωή μας περισσότερο από ποτέ.
Έμαθα ότι γίνονται πολλά φεστιβάλ με θέμα "το φαγητό στον κινηματογράφο" και ότι σε πολλά πανεπιστήμια διδάσκονται μαθήματα για το φαγητό στον κινηματογράφο και στη λογοτεχνία. Αυτό είναι για μένα μια μεγάλη ικανοποίηση γιατί όταν πρωτοσκέφτηκα αυτή τη σειρά βιβλίων το 1997 και αρχίσαμε σιγά σιγά, να υλοποιούμε με τους συνεργάτες μου την ιδέα, ελάχιστοι, διεθνώς, είχαν εκδώσει τέτοιου είδους μαγειρικές. [...] (από το εισαγωγικό σημείωμα της Μαρίνας Αννίνου)
Ο Μισέλ Φουκώ ισχυρίστηκε ότι η τέχνη της γαστρονομίας "είναι μια τέχνη χωρίς μουσείο". Παρά τον σεβασμό μου στον φιλόσοφο, διαφωνώ· διότι η γαστρονομία έχει μουσείο και μάλιστα ένα πολύ ζωντανό, κινητό, παγκόσμιο μουσείο, ανεξάντλητη πηγή ψυχαγωγίας, η οποία τα τελευταία χρόνια μπαίνει ολοένα και περισσότερο στη ζωή και στα σπίτια μας: τον κινηματογράφο. Η σειρά "Γαστρονομία και Πολιτισμός" των εκδόσεων μας καλύπτει τη σχέση της μαγειρικής με τη λογοτεχνία, τη ζωγραφική και τη μουσική. Τώρα θα προστεθεί η έβδομη τέχνη.
Είναι γενική διαπίστωση ότι όλες οι ταινίες περιέχουν κάποια αναφορά στο φαγητό ή περιλαμβάνουν τουλάχιστον μία σκηνή γεύματος. Με αυτήν τη σκέψη είδαμε ή ξαναείδαμε κινηματογραφικά έργα από άλλη οπτική γωνία τούτη τη φορά. Και, όταν άρχισα να εμβαθύνω στο θέμα και να συλλέγω στοιχεία, αντιλήφθηκα ότι η γαστρονομία εισέβαλε στη ζωή μας περισσότερο από ποτέ.
Έμαθα ότι γίνονται πολλά φεστιβάλ με θέμα "το φαγητό στον κινηματογράφο" και ότι σε πολλά πανεπιστήμια διδάσκονται μαθήματα για το φαγητό στον κινηματογράφο και στη λογοτεχνία. Αυτό είναι για μένα μια μεγάλη ικανοποίηση γιατί όταν πρωτοσκέφτηκα αυτή τη σειρά βιβλίων το 1997 και αρχίσαμε σιγά σιγά, να υλοποιούμε με τους συνεργάτες μου την ιδέα, ελάχιστοι, διεθνώς, είχαν εκδώσει τέτοιου είδους μαγειρικές. [...] (από το εισαγωγικό σημείωμα της Μαρίνας Αννίνου)
| Τίτλος βιβλίου: | Γεύσεις εμπνευσμένες από την έβδομη τέχνη | ||
|---|---|---|---|
| Υπότιτλος βιβλίου: | Τα πρώτα πιάτα του κινηματογράφου στο τραπέζι σας | ||
| Εκδότης: | Ερμείας | ||
| Συντελεστές βιβλίου: | Σταυρούλη, Έφη (Συγγραφέας) Αννίνου, Μαρίνα (Συγγραφέας) | ||
| ISBN: | 9789606661099 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Μαλακό |
| Σειρά εκδότη: | Γεύσεις Εμπνευσμένες από την Έβδομη Τέχνη | Σελίδες: | 302 |
| Στοιχεία έκδοσης: | Δεκέμβριος 2006 | Διαστάσεις: | 24x19 |
| Κατηγορίες: | Μαγειρική Γενικά Βιβλία > Καλές Τέχνες > Κινηματογράφος | ||
Δεν βρέθηκαν στοιχεία για τον συγγραφέα
Δείτε επίσης:
Είδατε πρόσφατα:
