Γεύσεις εμπνευσμένες από την έβδομη τέχνη
Ο Μισέλ Φουκώ ισχυρίστηκε ότι η τέχνη της γαστρονομίας "είναι μια τέχνη χωρίς μουσείο". Παρά τον σεβασμό μου στον φιλόσοφο, διαφωνώ· διότι η γαστρονομία έχει μουσείο και μάλιστα ένα πολύ ζωντανό, κινητό, παγκόσμιο μουσείο, ανεξάντλητη πηγή ψυχαγωγίας, η οποία τα τελευταία χρόνια μπαίνει ολοένα και περισσότερο στη ζωή και στα σπίτια μας: τον κινηματογράφο. Η σειρά "Γαστρονομία και Πολιτισμός" των εκδόσεων μας καλύπτει τη σχέση της μαγειρικής με τη λογοτεχνία, τη ζωγραφική και τη μουσική. Τώρα θα προστεθεί η έβδομη τέχνη.
Είναι γενική διαπίστωση ότι όλες οι ταινίες περιέχουν κάποια αναφορά στο φαγητό ή περιλαμβάνουν τουλάχιστον μία σκηνή γεύματος. Με αυτήν τη σκέψη είδαμε ή ξαναείδαμε κινηματογραφικά έργα από άλλη οπτική γωνία τούτη τη φορά. Και, όταν άρχισα να εμβαθύνω στο θέμα και να συλλέγω στοιχεία, αντιλήφθηκα ότι η γαστρονομία εισέβαλε στη ζωή μας περισσότερο από ποτέ.
Έμαθα ότι γίνονται πολλά φεστιβάλ με θέμα "το φαγητό στον κινηματογράφο" και ότι σε πολλά πανεπιστήμια διδάσκονται μαθήματα για το φαγητό στον κινηματογράφο και στη λογοτεχνία. Αυτό είναι για μένα μια μεγάλη ικανοποίηση γιατί όταν πρωτοσκέφτηκα αυτή τη σειρά βιβλίων το 1997 και αρχίσαμε σιγά σιγά, να υλοποιούμε με τους συνεργάτες μου την ιδέα, ελάχιστοι, διεθνώς, είχαν εκδώσει τέτοιου είδους μαγειρικές. [...] (από το εισαγωγικό σημείωμα της Μαρίνας Αννίνου)
| Τίτλος βιβλίου: | Γεύσεις εμπνευσμένες από την έβδομη τέχνη | ||
|---|---|---|---|
| Υπότιτλος βιβλίου: | Τα πρώτα πιάτα του κινηματογράφου στο τραπέζι σας | ||
| Εκδότης: | Ερμείας | ||
| Συντελεστές βιβλίου: | Σταυρούλη, Έφη (Συγγραφέας) Αννίνου, Μαρίνα (Συγγραφέας) | ||
| ISBN: | 9789606661099 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Μαλακό |
| Σειρά εκδότη: | Γεύσεις Εμπνευσμένες από την Έβδομη Τέχνη | Σελίδες: | 302 |
| Στοιχεία έκδοσης: | Δεκέμβριος 2006 | Διαστάσεις: | 24x19 |
| Κατηγορίες: | Μαγειρική Γενικά Βιβλία > Καλές Τέχνες > Κινηματογράφος | ||
Γιαννακούρου, Γεωργία
Η Γεωργία Γιαννακούρου είναι Αναπληρώτρια Καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας (Τμήμα Χωροταξίας, Πολεοδομίας και Περιφερειακής Ανάπτυξης). Επίσης, έχει διδάξει στο Πανεπιστήμιο Αθηνών, στο Πάντειο Πανεπιστήμιο και στην Εθνική Σχολή Δημόσιας Διοίκησης. Έχει διατελέσει βοηθός Συνήγορος του Πολίτη (υπεύθυνη του Κύκλου Ποιότητας Ζωής), μέλος του Επιστημονικού Συμβουλίου του Εθνικού Κέντρου Δημόσιας Διοίκησης, συνεργάτις της Οργανωτικής Επιτροπής Ολυμπιακών Αγώνων - Αθήνα 2004 Α.Ε. και νομικός σύμβουλος στο ΥΠΕΧΩΔΕ. Έχει δημοσιεύσει άρθρα και μελέτες σε επιστημονικά περιοδικά και συλλογικούς τόμους καθώς και τα βιβλία "Ολυμπιακοί Αγώνες και Δίκαιο" (Αντ. Ν. Σάκκουλας, 2001, με την Ε. Τροβά) και "Διαχείριση απορριμμάτων" (Αντ. Ν. Σάκκουλας, 2004, με τους Θ. Οικονόμου και Ν. Κ. Χλέπα). Έχει επιμεληθεί το βιβλίο "Η εφαρμογή τον κοινοτικού δικαίου περιβάλλοντος στην Ελλάδα, 1981-2006" (Αντ. Ν. Σάκκουλας, 2007, με τους Γ. Κρεμλή και Γλ. Σιούτη).
- Δίκαιο χωροταξίας & πολεοδομίας (2022)
- Δίκαιο χωροταξίας και πολεοδομίας (2019)
- Χωροταξική πολεοδομική νομοθεσία (2011)
- Εθνική διοίκηση και ευρωπαϊκή ολοκλήρωση (2009)
- Η χωροταξία στην Ευρωπαϊκή Ένωση (2008)
- Πολεοδομικές αρμοδιότητες και Σύνταγμα (2008)
- Διαχείριση απορριμμάτων (2004)
- Ολυμπιακοί αγώνες και δίκαιο (2001)
Δείτε επίσης:
Είδατε πρόσφατα:
