Ένας χρόνος στην κουζίνα του Βαγγέλη Δρίσκα
Ένα ταξίδι στο χρόνο και στις αφορμές που γέννησαν τις τηλεοπτικές συνταγές του Βαγγέλη Δρίσκα. Οικογενειακές γεύσεις από τα παιδικά του χρόνια μέχρι σήμερα, πιάτα που μαγείρεψε σε εστιατόρια, ό,τι δοκίμασε στα ταξίδια του στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, αλλά και λιχουδιές με τις οποίες περιποιείται τους φίλους του. Όλα αυτά έγιναν αιτία για να δημιουργήσει τις συνταγές που μαγείρεψε στην τηλεόραση τα τελευταία χρόνια. Διάλεξε τις πιο δημοφιλείς, όλες συγκεντρωμένες σε ένα βιβλίο. Το βιβλίο περιλαμβάνει συνταγές για το καθημερινό φαγητό όλης της οικογένειας. Δοκιμάστε (ή ξαναδοκιμάστε) μαζί με το Βαγγέλη Δρίσκα μπουγάτσα με κρέμα, τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο, γαλατόπιτα, σιφνέικη ρεβιθάδα και μελόπιτα, πεντανόστιμη ψητή πανσέτα με μπαλσάμικο, μπιφτέκια αρωματισμένα με μαστίχα, σουτζουκάκια με φέτα, φανουρόπιτα, σορμπέ φράουλας χωρίς ζάχαρη, κοτόσουπα με γλυκό τραχανά και μπράουνις με πεκάν. Περιποιηθείτε τους φίλους σας με ουζομεζέδες, καλαμαράκια με κρασοτύρι, μύδια στο φούρνο, αθερινοκεφτέδες, αρωματικούς ρεβιθοκεφτέδες ή πικάντικες ψητές γαρίδες. Φυσικά δε θα μπορούσαν να λείπουν οι πασχαλινές και χριστουγεννιάτικες συνταγές: τσουρέκια, κουλουράκια, χριστουγεννιάτικο κέικ με σοκολάτα και ξερά φρούτα, ψητό αρνάκι με γιαούρτι και χοιρινό με πορτοκάλι. Δοκιμάστε, επίσης, τους πιο αναπάντεχους συνδυασμούς γεύσεων, όπως μους γιαουρτιού με σάλτσα από πολύχρωμες πιπεριές, κέικ με χαλβά και καφέ, τσιπς παντζαριού και μπάμιες με κοτόπουλο, πετιμέζι και λεμόνι. Συνταγές που αγαπήσατε και θα ξαναμαγειρέψετε πολλές φορές, μαζί με συμβουλές, μικρές ιστορίες φαγητού αλλά και υλικών. Το βιβλίο περιλαμβάνει και τις πιο αγαπημένες τηλεοπτικές συνταγές.
| Τίτλος βιβλίου: | Ένας χρόνος στην κουζίνα του Βαγγέλη Δρίσκα |
|---|
| Υπότιτλος βιβλίου: | Περιλαμβάνει και τις πιο αγαπημένες τηλεοπτικές συνταγές |
|---|
| Εκδότης: | Εκδόσεις Πατάκη |
|---|
| Συντελεστές βιβλίου: | Δρίσκας, Βαγγέλης (Συγγραφέας)
Ευσταθίου, Αντρέας (Φωτογράφος)
|
|---|
| ISBN: | 9789601620893 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Μαλακό |
|---|
| Σειρά εκδότη: | Βιβλία για τη Μαγειρική | Σελίδες: | 235 |
|---|
| Στοιχεία έκδοσης: | Οκτώβριος 2006 | Διαστάσεις: | 23x17 |
|---|
| Κατηγορίες: | Μαγειρική |
|---|
Μπαμπασάκης Γιώργος-Ίκαρος
Ο Γιώργος-Ίκαρος Μπαμπασάκης γεννήθηκε τον Απρίλιο του 1960. Είναι ποιητής, μεταφραστής και συγγραφέας. Σπούδασε οικονομικά στην Ανωτάτη Βιομηχανική Σχολή Πειραιώς, κινηματογράφο στη Σχολή Σταυράκου, και φιλοσοφία στο Πανεπιστήμιο του Bielefeld, στη Γερμανία. Συνεργάστηκε με την εφημερίδα Ελευθεροτυπία για δέκα χρόνια, ενώ διατήρησε τη Στἠλη του Βιβλίου στα free-press Lifo και City Press. Από τα τέλη της δεκαετίας του 1970, άρχισε να ζει ελεύθερα και όχι δίχως περιπέτειες στην Αθήνα, να γράφει σε έντυπα, όπως το Ιδεοδρόμιο του Λεωνίδα Χρηστάκη, η Χιονάτη του Βαγγέλη Κοτρώνη, η Οδός Πανός, ο Ήχος, το Κάππα, η Λέξη, η Πολιορκία, το Δέντρο, και να συνθέτει ποιήματα και πεζογραφήματα. Ο τρόπος ζωής του τον οδήγησε στη συστηματική μελέτη των λεγόμενων «ιστορικών πρωτοποριών» (Φουτουρισμός, Dada, Υπερρεαλισμός), των Beat ποιητών και συγγραφέων, καθώς και του ρεύματος για την «υπέρβαση και την πραγμάτωση της Τέχνης» (Cobra, Λεττριστές, Καταστασιακοί). Καρπός αυτών των αναζητήσεών του είναι τα πολυσυζητημένα του βιβλία για τον William S. Burroughs, για την Internationale Situationniste, για τον Guy Debord, για τον Μάη του ’68. Εργάστηκε στην ελληνική ραδιοφωνία (Δεύτερο Πρόγραμμα, ΕΡΑ 4, Εν Λευκώ, Στο Κόκκινο, Κανάλι 1, και 24/7). Ίδρυσε και διηύθυνε την επιθεώρηση Propaganda και το Εγχείρημα Κορέκτ όπου δημοσιεύτηκαν κρίσιμα κείμενα για την πολιτική και την κουλτούρα των καιρών μας. Πολυπράγμων και πάντα ανήσυχος, δεν έπαψε να προτιμά τις συλλογικές δραστηριότητες, να βρίσκει συνενόχους στο παιχνίδι της ζωής και στη ζωή του παιχνιδιού, να επιζητεί διαρκώς την περιπέτεια της ποίησης και την ποίηση της περιπέτειας. Οι εμπειρίες του τον ώθησαν στη σύνθεση αυτοβιογραφικών κειμένων, όπου συνδυάζεται αρμονικά μια εμπρηστική λογοτεχνικότητα με έναν μεστό δοκιμιακό λόγο. Όπως λέει συχνά, δρα και γράφει «με καρδιά από φλόγα και με μυαλό από πάγο». Από τις εκδόσεις Εστία κυκλοφορεί το έργο του Τριλογία του Χάους (Διασυρμός, Αγάπη/Love, Πάρκο), και από τις εκδόσεις νήσος το μυθιστόρημά του Η Κοκό στην Κοπεγχάγη. Στη Βραχεία Λίστα για το Κρατικό Βραβείο Μετάφρασης 2018 (George Saunders, Λήθη και Λίνκολν, εκδ. Ίκαρος). Στη Βραχεία Λίστα για το Κρατικό Βραβείο Μαρτυρίας 2021 (Η Κοκό στην Κοπεγχάγη, εκδ. νήσος). Ζει και εργάζεται στην Αθήνα.
(Πηγή: "Εκδόσεις Ιωλκός", 2023)
