Προμήθειες, κοστολόγηση, έλεγχος

Για την αποτελεσματικότερη λειτουργία των επισιτιστικών επιχειρήσεων
Τζένος Χρήστος
Εκδότης:
Le Monde / Les Livres du Tourisme
Έτος:
2007
ISBN:
9789608692855
Σελίδες:
247
Εξώφυλλο:
Μαλακό
Χωρίς εικόνα
Τιμή εκδότη:€15,52
Η τιμή μας: €13,97
Προμήθειες, κοστολόγηση, έλεγχος
Μια επισιτιστική επιχείρηση πρέπει να λειτουργεί σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς, να ικανοποιεί τις απαιτήσεις των πελατών της και παράλληλα να έχει τις κατάλληλες δομές και διαδικασίες που θα εξασφαλίσουν την υψηλή αποδοτικότητά της. Το παρόν βιβλίο παρουσιάζει τον τρόπο με τον οποίο κάθε επισιτιστική επιχείρηση μπορεί να οργανώσει τις διαδικασίες προμηθειών, κοστολόγησης, αξιοποίησης και ελέγχου των παραγωγικών της συντελεστών. Τα θέματα αυτά αναλύονται μέσα από τα κεφάλαια του βιβλίου:
Οι δαπάνες για την αγορά και συντήρηση του εξοπλισμού
·Η προμήθεια των πρώτων υλών
·Το κόστος του ανθρώπινου δυναμικού
·Οι τεχνικές κοστολόγησης
·Η ορθολογική αξιοποίηση των συντελεστών παραγωγής
·Οι μέθοδοι ελέγχου
·Η αξιοποίηση της απόδοσης
Τίτλος βιβλίου:Προμήθειες, κοστολόγηση, έλεγχος
Υπότιτλος βιβλίου:Για την αποτελεσματικότερη λειτουργία των επισιτιστικών επιχειρήσεων
Εκδότης:Le Monde / Les Livres du Tourisme
Συντελεστές βιβλίου:Τζένος, Χρήστος (Συγγραφέας)
ISBN:9789608692855
Στοιχεία έκδοσης:Μάρτιος 2007
Κατηγορίες:Επιστήμες > Επιστήμες του Ανθρώπου > Οικονομία > Διοίκηση, Μάρκετινγκ, Λογιστική
Γενικά Βιβλία > Διάφορα
Δεν βρέθηκαν στοιχεία για τον συγγραφέα

Είδατε πρόσφατα:

Δωρεάν μεταφορικά
SMS info
Τηλεφωνικές παραγγελίες