Ο διανοούμενος στην κουζίνα
Εκδότης:
Μεταίχμιο
Έτος:
2004
ISBN:
9789603757726
Σελίδες:
192
Εξώφυλλο:
Σκληρό
Εξαντλημένο από τον εκδότη
Ο διανοούμενος στην κουζίνα
Πόσο αλάτι περιέχει ακριβώς μία "πρέζα αλάτι"; Και πόσο είναι το αλεύρι που μπορεί να "σηκώσει" η ζύμη; Πότε μπορεί να μεταμορφωθεί σε κατακλυσμό ένας απλός ψεκασμός πάνω από το φύλλο κρούστας; Ποια είναι, άραγε, η διαφορά ανάμεσα στο "κόβω" και το "ψιλοκόβω"; Και κατά πόσο διαφέρει η εκάστοτε διατομή;
Αυτό το βιβλίο είναι μια σπιρτόζικη και πρακτικότατη "μελέτη" του Τζούλιαν Μπαρνς, ο οποίος αναζητεί με ζήλο την ακρίβεια στη γαστρονομία. Ο σχολαστικός αυτός διανοούμενος είναι η καλύτερη παρηγοριά για όποιον ένιωσε να ηττάται κατά κράτος από ένα βιβλίο μαγειρικής.
Πόσο αλάτι περιέχει ακριβώς μία "πρέζα αλάτι"; Και πόσο είναι το αλεύρι που μπορεί να "σηκώσει" η ζύμη; Πότε μπορεί να μεταμορφωθεί σε κατακλυσμό ένας απλός ψεκασμός πάνω από το φύλλο κρούστας; Ποια είναι, άραγε, η διαφορά ανάμεσα στο "κόβω" και το "ψιλοκόβω"; Και κατά πόσο διαφέρει η εκάστοτε διατομή;
Αυτό το βιβλίο είναι μια σπιρτόζικη και πρακτικότατη "μελέτη" του Τζούλιαν Μπαρνς, ο οποίος αναζητεί με ζήλο την ακρίβεια στη γαστρονομία. Ο σχολαστικός αυτός διανοούμενος είναι η καλύτερη παρηγοριά για όποιον ένιωσε να ηττάται κατά κράτος από ένα βιβλίο μαγειρικής.
| Τίτλος βιβλίου: | Ο διανοούμενος στην κουζίνα | ||
|---|---|---|---|
| Τίτλος πρωτότυπου: | The pedant in the kitchen | ||
| Εκδότης: | Μεταίχμιο | ||
| Συντελεστές βιβλίου: | Barnes, Julian, 1946- (Συγγραφέας) Παπασταύρου, Άννα (Μεταφραστής) | ||
| ISBN: | 9789603757726 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Σκληρό |
| Στοιχεία έκδοσης: | Νοέμβριος 2004 | Διαστάσεις: | 18x13 |
| Σημείωση: | Προλογικό σημείωμα: Νίκος Μπακουνάκης | ||
| Κατηγορίες: | Μαγειρική Γενικά Βιβλία > Χιούμορ - Σάτυρα | ||
Δεν βρέθηκαν στοιχεία για τον συγγραφέα
Δείτε επίσης:
Είδατε πρόσφατα:
