Βασικές διεργασίες χημικής μηχανικής
Η 6η έκδοση του βιβλίου "Βασικές διεργασίες χημικής μηχανικής" έχει αναθεωρηθεί λεπτομερώς, έχει ενημερωθεί με αρκετό νέο υλικό, ενώ πολλές παράγραφοι έχουν συμπτυχθεί. Κάθε βασική διεργασία περιγράφεται σε ξεχωριστό κεφάλαιο. Τα κεφάλαια χωρίζονται σε τέσσερα μέρη: α) μηχανική ρευστών, β) μεταφορά θερμότητας, γ) μεταφορά μάζας και καταστάσεις ισορροπίας και δ) διεργασίες που περιλαμβάνουν μικρομερή στερεά. Στο κείμενο έχουν προστεθεί οι τρόποι εξαγωγής των διαφορικών εξισώσεων της συνέχειας και των ισοζυγίων ορμής, που οδηγούν στην εξίσωση Navier-Stokes, καθώς και οι διαφορικές μορφές του νόμου του Fourier και του νόμου του Fick. Επίσης έχουν συμπεριληφθεί πληροφορίες σχετικές με τα ιξωδοελαστικά ρευστά, τη στρωτή ροή σε δακτυλιοειδείς χώρους, τους συντελεστές οπισθέλκουσας, τους νόμους συσχέτισης για τις αντλίες, του αναδευτήρες υψηλής απόδοσης και τους ακίνητους αναμικτήρες, τους εναλλάκτες θερμότητας τύπου δίσκου, το βρασμό με συστοιχίες βυθισμένων αυλών, τους πύργους ψύξης, την εκχύλιση στην υδατική φάση, τη διήθηση με εγκάρσια ροή και πολλά άλλα θέματα.
| Τίτλος βιβλίου: | Βασικές διεργασίες χημικής μηχανικής |
|---|
| Τίτλος πρωτότυπου: | Unit Operations of Chemical Engineers |
|---|
| Εκδότης: | Τζιόλα |
|---|
| Συντελεστές βιβλίου: | Συλλογικό έργο (Συγγραφέας)
McCabe, Warren L. (Συγγραφέας)
Smith, Julian C. (Συγγραφέας)
Harriott, Peter (Συγγραφέας)
Πολυματίδου, Σοφία Κ. (Μεταφραστής)
|
|---|
| ISBN: | 9789608050778 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Σκληρό |
|---|
| Στοιχεία έκδοσης: | Ιανουάριος 2002 | Διαστάσεις: | 25x18 |
|---|
| Κατηγορίες: | Επιστήμες > Θετικές > Μηχανική |
|---|
Γρηγοράκης, Δημήτριος
O δρ. Δημήτρης Γρηγοράκης είναι πανελληνίως γνωστός Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος PhD, ιδρυτής και διευθυντής του Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ - ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ. Είναι αριστούχος πτυχιούχος του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας - Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, διαθέτει μεταπτυχιακό δίπλωμα στην "Εφαρμοσμένη Διαιτολογία - Αθλητική Διατροφή", έχει μετεκπαιδευθεί στην αντιμετώπιση Χρόνιων Νοσημάτων στο Boston Medical Center των ΗΠΑ και είναι Διδάκτωρ του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας - Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. Διατελεί επιστημονικός συνεργάτης του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας - Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου. Το επαγγελματικό και ερευνητικό του ενδιαφέρον επικεντρώνεται στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας και των διαφόρων διαταραχών του ανοσοποιητικού. Είναι o πρώτος διαιτολόγος στην Ελλάδα που δραστηριοποιήθηκε στον ιδιωτικό τομέα, εφαρμόζοντας το μοντέλο της Αντιοξειδωτικής Διατροφής ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity). Το συγγραφικό έργο του Δρ. Δημήτρη Γρηγοράκη είναι ιδιαιτέρως πλούσιο. Έχει συγγράψει 24 βιβλία, έχει συμμετάσχει σε άλλα 3 διαφόρων Ελλήνων συγγραφέων και έχει επιμεληθεί επιστημονικά 3 ακόμη συγγράμματα ξένων δημιουργών. Περισσότερα από 200.000 αντίτυπα του συνολικού συγγραφικού του έργου έχουν διατεθεί στο αναγνωστικό κοινό. Επιστημονικά άρθρα (papers) του έχουν δημοσιευθεί σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά και σε ελληνικές εφημερίδες. Είναι διευθυντής των portals: Logodiatrofis.gr, Activekids.gr και Care24.gr. Έχει διατελέσει Γ. Γραμματέας του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων - Διατροφολόγων, είναι μέλος της επιστημονικής επιτροπής του Συλλόγου Ατόμων με ΣΚΠ και Πρόεδρος της Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας.
