Μαγειρική > Κρασί, Ποτά > Οινολογία

Οινολογία

Name: Οινολογία
SKU: 9789607920058
Price: 30.27 EUR
Availability: InStock

Από το σταφύλι στο κρασί

Τσακίρης Αργύρης Ν.

Εκδότης:

Ψύχαλος

Έτος:

2008

ISBN:

9789607920058

Σελίδες:

556

Εξώφυλλο:

Σκληρό

Τιμή εκδότη:€33,63

Η τιμή μας: €30,27

Οινολογία
Η «Οινολογία, από το σταφύλι στο κρασί» στην όγδοη έκδοσή της, που αναθεωρήθηκε και συμπληρώθηκε με νέα θέματα και νεότερα δεδομένα, όπως αυτά προέκυψαν κατά την τελευταία δεκαετία, δίνει οδηγίες και κατευθύνσεις για το πώς ο οινολόγος και ο οινοποιός μπορούν να μεταχειριστούν το σταφύλι και να επεξεργαστούν το κρασί , ώστε αυτό να αποκτήσει την καλύτερη δυνατή ποιότητα. Το βιβλίο αυτό , σε κάθε περίπτωση, δίνει τις επιστημονικές βάσεις που είναι απαραίτητες ώστε να γίνουν κατανοητά τα όρια της ερμηνείας αλλά και της αβεβαιότητας που κρύβει κάθε οινολογική πρακτική.

Τίτλος βιβλίου:	Οινολογία
Υπότιτλος βιβλίου:	Από το σταφύλι στο κρασί
Εκδότης:	Ψύχαλος
Συντελεστές βιβλίου:	Τσακίρης, Αργύρης Ν. (Συγγραφέας)
ISBN:	9789607920058	Εξώφυλλο βιβλίου:	Σκληρό
Στοιχεία έκδοσης:	Δεκέμβριος 2008	Διαστάσεις:	25x18
Σημείωση:	Καινούργια ανανεωμένη και εμπλουτισμένη έκδοση.
Κατηγορίες:	Μαγειρική > Κρασί, Ποτά