Νομοθεσία τροφίμων και διατροφικοί κίνδυνοι

Εκδότης:
Σταμούλη Α.Ε.
Έτος:
2011
ISBN:
9789603518648
Σελίδες:
191
Εξώφυλλο:
Μαλακό
Νομοθεσία τροφίμων και διατροφικοί κίνδυνοι
Τιμή εκδότη:€14,83
Η τιμή μας: €13,35
Νομοθεσία τροφίμων και διατροφικοί κίνδυνοι
Στους ολοένα αυξανόμενους διατροφικούς κινδύνους (εξασθενές χρώμιο και άλλα βαρέα μέταλλα, αντιβιοτικά, τοξίνες, Ε. coli) που αντιμετωπίζουμε σήμερα, η Νομοθεσία Τροφίμων καλείται να μας προστατεύσει. Η ομπρέλα ασφαλείας (που αποτελεί ο νόμος) είναι όμως επαρκής; Ή μήπως μερικοί κίνδυνοι διαπερνούν αυτή την ομπρέλα και εισέρχονται στη διατροφική μας αλυσίδα; Τα παραπάνω ερωτήματα προσπαθούμε να απαντήσουμε σε αυτό το βιβλίο.

- Περιγράφουμε τους κυριότερους κινδύνους στα τρόφιμα και στο νερό.
- Αξιολογούμε την επικινδυνότητα τους.
- Εντοπίζουμε τα νομικά κενά.

Διότι στα τοξικολογικά θέματα, η επιστήμη καλείται πάντα να προηγείται του νόμου.

Το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας το αφιερώνουμε στον απλό πολίτη και ευελπιστούμε ότι με αυτό θα κεντρίσουμε τον νομοθέτη να κινηθεί προς την κατεύθυνση εκείνη που θα διασφαλίσει την καλύτερη και πιο αποτελεσματική προστασία της υγείας όλων μας.
Τίτλος βιβλίου:Νομοθεσία τροφίμων και διατροφικοί κίνδυνοι
Εκδότης:Σταμούλη Α.Ε.
Συντελεστές βιβλίου:Συλλογικό έργο (Συγγραφέας)
Ζαμπετάκης, Γιάννης (Συγγραφέας)
Θεοχάρης, Σταμάτης (Συγγραφέας)
Καραντώνης, Χαράλαμπος Χ. (Συγγραφέας)
Κιρκιλλής, Χρυσόστομος (Συγγραφέας)
Παντελόγλου, Αθανάσιος (Συγγραφέας)
Στασινός, Σωτήρης (Συγγραφέας)
ISBN:9789603518648
Στοιχεία έκδοσης:Σεπτέμβριος 2011
Κατηγορίες:Υγεία - Διατροφή > Διατροφή, Διαιτητική
Γενικά Βιβλία > Διάφορα

Είδατε πρόσφατα:

Δωρεάν μεταφορικά
SMS info
Τηλεφωνικές παραγγελίες