Σωστή διατροφή και υγεία
Γενικά διαπιστώνεται, ότι η διατροφή των ανθρώπων έχει άμεση σχέση με τις καλλιέργειες και τα είδη των τροφών που παράγονται στην περιοχή της χώρας, όπου ζουν.
Οι καλλιέργειες εξαρτώνται από τις εδαφοκλιματικές συνθήκες οι οποίες επικρατούν αλλά και από το πολιτιστικό και θρησκευτικό επίπεδο μαζί με την παράδοση η οποία έχει διαμορφωθεί.
Αυτό φαίνεται σε όλες τις χώρες και ιδιαίτερα στη χώρα μας λόγω των μεγάλων εδαφοκλιματικών διαφορών που υπάρχουν (πολλές ορεινές περιοχές και πολλά νησιά) και φυσικά όχι πολλές αρδευόμενες εκτάσεις.
Έτσι βλέπουμε ότι η διατροφή των κατοίκων της Ανατολικής και Κεντρικής Μακεδονίας με κέντρο τη Θεσσαλονίκη, όπου στις πολύ εύφορες πεδιάδες παράγονται όλα τα είδη των τροφίμων σε αφθονία και μεγάλη ποικιλία, είναι αρκετά πλουσιότερη από εκείνη άλλων περιοχών.
Αυτή επηρεάστηκε προς το καλύτερο με την έλευση των προσφύγων από την Α. Θράκη, Μικρά Ασία και Αν. Ρωμυλία.
Στη σύγχρονη εποχή, όμως, με την αστικοποίηση του πληθυσμού της χώρας μας, τη βελτίωση των μεταφορών, την άνοδο του πολιτιστικού επιπέδου των κατοίκων, η διατροφή των Ελλήνων έχει βελτιωθεί σημαντικά σχεδόν σε όλη τη χώρα.
Παρόλα αυτά σε περιοχές που παραδοσιακά είχαν την καλύτερη διατροφή συνεχίζουν να τη διατηρούν σε καλύτερο επίπεδο.
Η χώρα μας παράγει τρόφιμα πολύ καλής ποιότητας ίσως της καλύτερης στην Ε.Ε. πρέπει όμως να γίνεται πιο συστηματικός και αυστηρός ποιοτικός έλεγχος αυτών κατά την παραγωγή, την επεξεργασία αλλά και τη διάθεσή τους στην κατανάλωση.
| Τίτλος βιβλίου: | Σωστή διατροφή και υγεία |
|---|
| Υπότιτλος βιβλίου: | Δίατα, νηστεία |
|---|
| Εκδότης: | Καραουλάνης Γεώργιος Δ. |
|---|
| Συντελεστές βιβλίου: | Καραουλάνης, Γεώργιος Δ. (Συγγραφέας)
|
|---|
| ISBN: | 9789609342759 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Μαλακό |
|---|
| Στοιχεία έκδοσης: | Οκτώβριος 2012 | Διαστάσεις: | 24x17 |
|---|
| Κατηγορίες: | Υγεία - Διατροφή > Διατροφή, Διαιτητική
Υγεία - Διατροφή > Ιατρική |
|---|
Συναδινός, Πέτρος
Ο Πέτρος Συναδινός γεννήθηκε στην Πάτρα το 1954. Σπούδασε αρχιτεκτονική στο Πολυτεχνείο του Τορίνο και κατέχει δύο πτυχία Master, το πρώτο από το Πάντειο Πανεπιστήμιο στην Περιφερειακή Ανάπτυξη και το δεύτερο από το Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης. Είναι επίσης διδάκτωρ του Πανεπιστημίου του Αιγαίου. Με τους Ολυμπιακούς Αγώνες, τη σημασία και τις επιπτώσεις τους ασχολείται συστηματικά από το 1986 ως μέλος της επιτελικής ομάδας που συνέταξε τον Φάκελο Υποψηφιότητας της Αθήνας για τους Ολυμπιακούς Αγώνες του 1996. Έχει συμμετάσχει σε πλήθος συνέδρια και σεμινάρια για τους Ολυμπιακούς Αγώνες στην Ελλάδα και το εξωτερικό και δημοσίευσε πολλά άρθρα και μελέτες στον ελληνικό και ξένο Τύπο. Συμμετείχε στην ομάδα εκπόνησης της μελέτης "Το Μέλλον των Ολυμπιακών Αγώνων" για λογαριασμό της ΔΟΕ (1994). Το 1996 ανέλαβε επικεφαλής της ομάδας που συνέταξε το Φάκελο Υποψηφιότητας της Αθήνας για τους Ολυμπιακούς Αγώνες του 2004. Υπήρξε συνεργάτης σε προγράμματα του Υπουργείου Χωροταξίας, Οικισμού και Περιβάλλοντος, του Κέντρου Προγραμματισμού και Οικονομικών Εφαρμογών (ΚΕΠΕ), του Υπουργείου Πολιτισμού και του Υπουργείου Παιδείας, και συμμετείχε κατά καιρούς στα διοικητικά συμβούλια πολλών κοινωφελών ιδρυμάτων και εταιρειών. Έχει επίσης διατελέσει διευθύνων σύμβουλος της Οργανωτικής Επιτροπής Ολυμπιακών Αγώνων "Αθήνα 2004" και γενικός γραμματέας του Υπουργείου Εμπορικής Ναυτιλίας.
