Αναζητώντας την Χρύσα Παραδείση
Τί είναι άραγε αυτό που κάνει τα βιβλία μαγειρικής της Χρύσας Παραδείση να αντέχουν στον χρόνο και την ίδια να κρατάει ακόμη τα σκήπτρα μιας από τις πιο εμβληματικές προσωπικότητες στον χώρο της ελληνικής γαστρονομίας; Το βιβλίο αυτό προσπαθεί να δώσει απάντηση σε αυτή την απορία. Μια αναζήτηση της Χρύσας Παραδείση, αυτής της τόσο γνωστής και τόσο άγνωστης.
Ξεκίνησε στις αρχές 1960 σαν απλή νοικοκυρά για να εξελιχθεί στη συνέχεια στην πιο διάσημη μαγείρισσα και συγγραφέα Οδηγών Μαγειρικής της εποχής της. Η παρουσία της συμπίπτει χρονολογικά με τις σαρωτικές αλλαγές που θα ακολουθήσουν τις επόμενες δεκαετίες και θα αλλάξουν ριζικά τη σχέση της Ελληνίδας με το σπίτι, το νοικοκυριό και τη μισθωτή εργασία.
Στο βαθμό που τα βιβλία μαγειρικής είναι μια αξιόπιστη πηγή για να αντλούμε στοιχεία για μια συγκεκριμένη κοινωνία, αλλά και για το τι μαγείρευαν ή τι θα ήθελαν να μαγειρεύουν οι άνθρωποι σε μια δεδομένη ιστορική στιγμή, τα γραπτά της -που τυπώθηκαν σε βιβλία και περιοδικά- αποτελούν σήμερα ένα σημαντικό εργαλείο, έναν φακό που ρίχνει φως, όχι μόνο στην κουζίνα της εποχής, αλλά σε όλη εκείνη την συναρπαστική για την Ελλάδα, δεκαετία του 1960.
| Τίτλος βιβλίου: | Αναζητώντας την Χρύσα Παραδείση |
|---|
| Υπότιτλος βιβλίου: | Η κουζίνα στην Ελλάδα της δεκαετίας του 1960 |
|---|
| Εκδότης: | Περίπλους |
|---|
| Συντελεστές βιβλίου: | Τσοσκούνογλου, Μαρία (Συγγραφέας)
|
|---|
| ISBN: | 9789604381685 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Μαλακό |
|---|
| Σειρά εκδότη: | Ελληνισμού | Σελίδες: | 149 |
|---|
| Στοιχεία έκδοσης: | Φεβρουάριος 2015 | Διαστάσεις: | 24x15 |
|---|
| Σημείωση: | Πρόλογος: Ελένη Ψυχούλη. |
|---|
| Κατηγορίες: | Μαγειρική > Παραδοσιακή Ελληνική Μαγειρική |
|---|
Watt Fiona
Η Fiona Watt σπούδασε Ψυχολογία και Art & Design στο πανεπιστήμιο του Exeter. Ασχολήθηκε με τα παιδιά για αρκετά χρόνια ώσπου, το 1989, ξεκίνησε τη συνεργασία της με τον εκδοτικό οίκο Usborne, όπου το 2003 έγινε editorial director. Έχει γράψει πάνω από 100 βιβλία για λογαριασμό των εκδόσεων Usborne με πιο γνωστή σειρά τη ‘That’s not my ….‘ touchy-feely. Το 2008 ήταν στη λίστα Childrens book of the year για τα βραβεία Galaxy.
(Πηγή: "Εκδόσεις Πατάκη", 2023)
