Vinsanto, Το παραδοσιακό γλυκό κρασί της Σαντορίνης
«...Όποιος σταθεί σήμερα, ένα καλοκαιρινό ή φθινοπωρινό δειλινό, στη θέση όπου υψωνόταν το καστέλι της Απανωμεριάς στην Οία της Σαντορίνης, την ώρα που ο ήλιος ετοιμάζεται να βυθιστεί στα νερά του Αιγαίου, μπορεί να ευτυχήσει να δει τον "πόντο" βαμμένο με το χρυσαφένιο χρώμα του λευκού Vinsanto. Έτσι ονομάστηκε ο γλυκός οίνος από λιασμένα σταφύλια του νησιού στα χρόνια της Βενετοκρατίας, όταν ο αρχαίος κόσμος είχε πια ξεχαστεί, η δωρική Θήρα "μαρμαρώσει" στην κορυφή του Μέσα Βουνού και το όνομα Santo Erini-Santorini καθιερωνόταν στη γλώσσα των Ιταλών ναυτικών, των σταυροφόρων και των προσκυνητών που, πηγαίνοντας για την Κωνσταντινούπολη, τα λιμάνια της ανατολικής Μεσογείου και τους Αγίους Τόπους, εφοδιάζονταν με κρασί από το παράξενο αυτό νησί, το σημαδεμένο από τη φωτιά της Κόλασης...»
| Τίτλος βιβλίου: | Vinsanto, Το παραδοσιακό γλυκό κρασί της Σαντορίνης |
|---|
| Εκδότης: | Εκδόσεις του Φοίνικα |
|---|
| Συντελεστές βιβλίου: | Κουράκου - Δραγώνα Σταυρούλα (Συγγραφέας)
|
|---|
| ISBN: | 9789606849527 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Μαλακό |
|---|
| Στοιχεία έκδοσης: | Οκτώβριος 2015 | Διαστάσεις: | 22x16 |
|---|
| Κατηγορίες: | Υγεία - Διατροφή > Διατροφή, Διαιτητική |
|---|
Οικονόμου, Γεώργιος Σ.
Ο Γεώργιος Σ. Οικονόμου είναι καθηγητής του Πανεπιστημίου Πειραιώς.
