Τα καλύτερα νηστίσιμα της Ντίνας
Νηστεία σημαίνει στέρηση και άνοστο φαγητό;
Σε καμία περίπτωση.
Η βραβευμένη σεφ Ντίνα Νικολάου μας παρουσιάζει, για όλες τις περιόδους της νηστείας, πεντανόστιμα εδέσματα που αναδίδουν άρωμα Ελλάδας: μεζέδες, σαλάτες, πίτες, ψάρια, ζυμαρικά, λαχανικά, όσπρια, γλυκά, θησαυρούς από το κελάρι!
Είχα την τύχη να γεννηθώ σε ένα σπίτι της ελληνικής επαρχίας, όπου μαγειρεύαμε όλοι και όσοι δεν μαγείρευαν είχαν μαγειρική άποψη και εμμονή.
Με μια μαμά Ελληνίδα που τις μέρες της νηστείας τα φαγάκια της ήταν τόσο νόστιμα, έξυπνα και δημιουργικά ώστε ποτέ δεν αισθανθήκαμε στέρηση και φυσικά ποτέ δεν παραπονεθήκαμε.
Με μια γιαγιά Ελληνίδα που κάθε Τετάρτη και Παρασκευή μαγείρευε όσπρια σε χίλιες δυο παραλλαγές, που θα τις ζήλευε ακόμα και τριάστερος σεφ.
| Τίτλος βιβλίου: | Τα καλύτερα νηστίσιμα της Ντίνας |
|---|
| Εκδότης: | Μίνωας |
|---|
| Συντελεστές βιβλίου: | Νικολάου, Ντίνα (Συγγραφέας)
Μπελτζινίτης, Παναγιώτης (Φωτογράφος)
|
|---|
| ISBN: | 9786180206456 | | |
|---|
| Στοιχεία έκδοσης: | Ιανουάριος 2016 | Διαστάσεις: | 21x23 |
|---|
| Κατηγορίες: | Μαγειρική > Παραδοσιακή Ελληνική Μαγειρική |
|---|
Λάππας, Δημήτρης Χ.
Ο Δημήτρης Λάππας είναι φιλόλογος, πτυχιούχος της Φιλοσοφικής Σχολής του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, DEA Συγκριτικής Λογοτεχνίας στο Πανεπιστήμιο του Στρασβούργου.
