Τα μυστικά της κουζίνας του Μονταλμπάνο
Μια έρευνα για τον γαστρονομικό κόσμο του Αντρέα Καμιλλέρι, όπως παρουσιάζεται από τον διάσημο χαρακτήρα των μυθιστορημάτων του, τον αστυνόμο Σάλβο Μονταλμπάνο, έναν περίφημο καλοφαγά με αστείρευτη όρεξη. Προέκυψε έτσι μια γευστική ανθολογία σαν καλοστρωμένο τραπέζι, με αναφορές σε πιάτα και συνταγές από την παιδική του ηλικία στη Σικελία.
Το φαγητό γίνεται πρωταγωνιστής όλων των ιστοριών του Μονταλμπάνο, και αποκτά έντονη συναισθηματική αξία ως συνώνυμο της μητρικής αγάπης. Από εκεί προκύπτει η σημασία που έχει για τον αστυνόμο το πάθος αυτό, που είναι τόσο ουσιώδες, ώστε υπερβαίνει ακόμη και το ερωτικό πάθος. Για τον Μονταλμπάνο, το φαγητό είναι το αντικείμενο του πόθου, πιο σημαντικό από τις άλλες ηδονές και πρέπει να το "κατακτήσει" πάση θυσία - αλλά τα μυστικά των γευστικών πιάτων φυλάσσονται από άλλους, την "παραδουλεύτρα" Αντελίνα, τον Καλότζερο, τον Έντσο.
Οι συνταγές αποκαλύπτονται στο βιβλίο αυτό· τις νόστιμες σελίδες του πρέπει να τις γευτεί σιωπηλά και μόνος του ο καθένας, με ψυχική ηρεμία και καθαρό μυαλό, όπως όταν κάθεται ο Μονταλμπάνο στο τραπέζι ν’ απολαύσει τα αγαπημένα του φαγητά.
| Τίτλος βιβλίου: | Τα μυστικά της κουζίνας του Μονταλμπάνο |
|---|
| Τίτλος πρωτότυπου: | I segreti della tavola di Montalbano. Le ricette di Andrea Camilleri |
|---|
| Εκδότης: | Εκδόσεις Πατάκη |
|---|
| Συντελεστές βιβλίου: | Campo, Stefania (Συγγραφέας)
Ζερβού, Φωτεινή (Μεταφραστής)
|
|---|
| ISBN: | 9789601684406 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Μαλακό |
|---|
| Σειρά εκδότη: | Πρακτικοί Οδηγοί | Σελίδες: | 184 |
|---|
| Στοιχεία έκδοσης: | Δεκέμβριος 2019 | Διαστάσεις: | 17x12 |
|---|
| Κατηγορίες: | Μαγειρική > Μεσογειακή Κουζίνα |
|---|
Κόλια Ζέφη
Η Ζέφη Κόλια γεννήθηκε στον Πειραιά. Το πρώτο της μυθιστόρημα κυκλοφόρησε το 2000 και έκτοτε έχει εκδώσει μυθιστορήματα, ένα βιβλίο για παιδιά και διηγήματα τα οποία έχουν φιλοξενηθεί σε λογοτεχνικές συλλογές, εφημερίδες, περιοδικά και ιστότοπους.
Αρθρογραφία της έχει δημοσιευθεί στα περιοδικά Νέα Οικολογία, Αντί, Εποχή, Λιμάνι, Lobby, Διαβάζω, Index, Literature, Greek Report, Athens Voice. Υπήρξε ενεργό μέλος του οικολογικού κινήματος στην Ελλάδα και εκ των ιδρυτικών μελών της PEN Greece.
Στο τελευταίο της non fiction βιβλίο με τίτλο ‘’Βελονιές της Πρωτοπορίας’’ (εκδόσεις Μεταίχμιο, 2023) αφηγείται την ιστορία του 20ου αιώνα μέσα από το πρίσμα της μόδας.
(Πηγή: "Ζέφη Κόλια", 2024)
