Επιδημιολογία τροφιμογενών νοσημάτων
Με ιδιαίτερη χαρά υποδέχομαι την πρώτη έκδοση του βιβλίου «Επιδημιολογία Τροφιμογενών Νοσημάτων» του Νικόλαου Ανδρίτσου, τον οποίο και ευχαριστώ θερμά που μοιράστηκε μαζί μου αυτή την πρώτη του συγγραφική προσπάθεια ενός τόσο σπουδαίου όσο και απαιτητικού επιστημονικού αντικειμένου, δίνοντάς μου τη δυνατότητα να δω την προδημοσίευση του βιβλίου και να είμαι ο πρώτος «κριτής» του. Η επιστήμη της Επιδημιολογίας, μέσα και από την πρόσφατη εμπειρία που είχε η ανθρωπότητα με την πανδημία του κοροναϊού, μοιάζει περισσότερο επίκαιρη από ποτέ. Η προσέγγιση που επιχειρεί ο Δρ. Ανδρίτσος μέσα από την παρούσα έκδοση δεν φιλοδοξεί να καλύψει το αντικείμενο της Επιδημιολογίας στην ολότητά του, άλλωστε υπάρχουν σαφώς πιο ολοκληρωμένα πονήματα πάνω στο συγκεκριμένο αντικείμενο από «ιερά τέρατα» της Ιατρικής και του κλάδου της Υγιεινής και Επιδημιολογίας (Lilienfield, Gordis, Τριχόπουλος κ.ά.). Επιχειρείται ωστόσο εύστοχα με το παρόν εγχειρίδιο, η επιδημιολογική προσέγγιση των τροφιμογενών νοσημάτων και η συσχέτισή τους με την υγιεινή των τροφίμων.
Γνωρίζω προσωπικά τον Δρ. Ανδρίτσο και το επιστημονικό-επαγγελματικό έργο του τα τελευταία χρόνια, τα οποία αποτελούν εχέγγυα για τη δημοσίευση ενός συγγράμματος υψηλών προδιαγραφών. Πράγματι, ο Δρ. Ανδρίτσος καταφέρνει με επιτυχία να αποδώσει όρους και βασικές έννοιες της Επιδημιολογίας, ώστε να δώσει στον αναγνώστη με απόλυτα σαφή, εύληπτο και κατανοητό τρόπο, διανθισμένο με αρκετά παραδείγματα, μια αποτύπωση των τροφιμογενών νοσημάτων σήμερα και τη σπουδαιότητα που αυτά παρουσιάζουν όσον αφορά τον άνθρωπο και τον πληθυσμό γενικότερα.
Το βιβλίο που έχετε στα χέρια σας μπορεί να αποτελέσει αξιολογότατο ακαδημαϊκό σύγγραμμα για φοιτητές τμημάτων Επιστήμης Τροφίμων και Δημοσίας Υγείας, καθώς και συμπληρωματικό εγχειρίδιο επιδημιολογίας, αλλά και σημαντικό βοήθημα για αρκετούς συναδέλφους ιατρούς, όπως και για όποιον θέλει να εντρυφήσει περαιτέρω στα επιδημιολογικά στοιχεία των τροφιμογενών νοσημάτων. Εξάλλου, η παρούσα έκδοση αποτελεί την πρώτη συγγραφική προσπάθεια στα ελληνικά ενός εξειδικευμένου συγγράμματος επιδημιολογίας πάνω στα τροφιμογενή νοσήματα.
Εύχομαι ολόψυχα κάθε επιτυχία σε αυτή την προσπάθεια, η οποία συμβάλλει στην ύπαρξη καλών επιστημονικών βιβλίων, γραμμένων στα ελληνικά, που πάντα έχει ανάγκη ο ακαδημαϊκός χώρος.
Εμμανουήλ Ν. Βελονάκης, MD, MPH, PhD
Αναλυτικά Εργαστήρια Αθηνών A.E.
| Τίτλος βιβλίου: | Επιδημιολογία τροφιμογενών νοσημάτων |
|---|
| Εκδότης: | Έμβρυο |
|---|
| Συντελεστές βιβλίου: | Ανδρίτσος Νικόλαος (Συγγραφέας)
|
|---|
| ISBN: | 9786185252212 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Μαλακό |
|---|
| Στοιχεία έκδοσης: | Απρίλιος 2020 | Διαστάσεις: | 24x17 |
|---|
| Κατηγορίες: | Υγεία - Διατροφή > Ιατρική |
|---|
Σολδάτος, Γιάννης, 1952-
Ο συγγραφέας, σκηνοθέτης και εκδότης Γιάννης Σολδάτος γεννήθηκε στη Λευκάδα το 1952. Είναι ιδρυτής και διευθυντής του εκδοτικού οίκου "Αιγόκερως" που έχει στο ενεργητικό του την κυκλοφορία περισσότερων από 200 κινηματογραφικών βιβλίων και περισσότερων από 400 λογοτεχνικών. Ως συγγραφέας, έγραψε τα βιβλία: "Στον αστερισμό του Κριού", "Τρομαχτικές ιστορίες", "Πολεμικές ιστορίες", "Το αίνιγμα", "Εύα, η αγαπημένη των βρικολάκων", "Η πλάνη", "Υποβρύχιος έρωτας", "Ελένη: Λιοσίων 5Α", "Διόνυσος, ο βασιλεύς των ορέων", "Ιερή πόρνη", "Το ερωτευμένο τρένο", "Αλέξης Δαμιανός", "Ζαν-Λυκ Γκοντάρ", "Ιστορία του ελληνικού κινηματογράφου", "Συνοπτική ιστορία του ελληνικού κινηματογράφου", "Ελληνικός κινηματογράφος: ένας αιώνας", "Ιστορία του γυμνού στον κινηματογράφο", "Ένας άνθρωπος παντός καιρού: Θανάσης Βέγγος", "Οδύσσειες σωμάτων στο έργο του Νίκου Κούνδουρου", κ.ά. Διετέλεσε καθηγητής ιστορίας του ελληνικού κινηματογράφου σε σχολές κινηματογράφου. Έχει σκηνοθετήσει 40 επεισόδια της σειράς "Η περιπέτεια ενός ποιήματος" (ΕΤ2), τις ταινίες: "Η απολογία του Θεόφιλου Τσάφου " (ΕΤ2), "Βήματα" (ΕΤ2), "Το αίνιγμα" (ταινία μεγάλου μήκους, παραγωγή: Αιγόκερως, ΕΡΤ, New Star), "Υποβρύχιος έρωτας" (ταινία μεγάλου μήκους, παραγωγή: Αιγόκερως), τη μικρού μήκους ταινία "Ένα Σάββαρο βράδυ (Αιγόκερως, ΕΚΚ), πέντε ντοκιμαντέρ με γενικό τίτλο "Καστρολόγος: αναφορά στον Φώτη Κόντογλου" (ΕΤ1), δέκα επεισόδια της σειράς "Παρασκήνιο" (ΕΤ1) και τέσσερα δραματοποιημένα επεισόδια της σειράς "Σελίδες με Θέα" (ΕΤ1). Στο θέατρο έχουν ανεβεί τα θεατρικά του έργα: "Όταν ο Αλέξανδρος Παπαδιαμάντης συνάντησε τον Γεώργιο Βιζυηνό" (Νέο Ελληνικό Θέατρο Γιώργου Αρμένη, σκηνοθεσία Γιώργου Αρμένη), "Όταν ο Σκαρίμπας κήρυξε τον πόλεμο κατά της Χαλκίδας" (Ανοιχτό Θέατρο, σκηνοθεσία Γιώργου Μιχαηλίδη), "Πόε" (Θέατρο της Μεσογείου, σκηνοθεσία Αλμπέρτο Εσκενάζη), "Ιερή πόρνη", κ.ά.
