All about brunch
Τι είναι το brunch; Ένα αργοπορημένο πρωινό ή ένα εσπευσμένο μεσημεριανό, θα σας απαντήσω. Είναι ένα γεύμα-γιορτή. Μπορεί κανείς να το απολαύσει από το πρωί έως αργά το απόγευμα, συνδυάζοντας αλμυρές και γλυκές γεύσεις, χυμούς, ακόμα και αγαπημένα cocktails. Όταν ξεκίνησα να δουλεύω πάνω στο βιβλίο αυτό, ο στόχος μου ήταν να δημιουργήσω τον απόλυτο οδηγό για ένα καλοφτιαγμένο brunch και να αποδείξω ότι –το συγκεκριμένο γεύμα– μπορεί να είναι «σπιτικό», ιδιαίτερα νόστιμο, χορταστικό, αλλά και θρεπτικό. Όλα είναι θέμα επιλογών και στο brunch υπάρχουν πολλές! Το καλύτερο όλων; Είναι ένα γεύμα το οποίο μπορεί να συνδυάσει περισσότερες από μία γαστρονομικές κουλτούρες, με τα φρεσκοψημένα γαλλικά κρουασάν, τις ελληνικές χειροποίητες πίτες, τα αφράτα αμερικάνικα ντόνατς –και πολλά ακόμα αγαπημένα φαγητά– να συνυπάρχουν αρμονικά. Κι εδώ ακριβώς κρύβεται η μαγεία του: το brunch είναι ένα γεύμα χωρίς κανόνες. Χωρίς ώρες. Χωρίς συγκεκριμένες γεύσεις, αλλά με αμέτρητες παραλλαγές και πολλά μυστικά! Αυτά θα τα βρείτε στις σελίδες του βιβλίου που κρατάτε στα χέρια σας. Επόμενο βήμα; Να τα μεταφέρετε στην κουζίνα σας και να πάτε σε άλλη διάσταση όχι μόνο το brunch, αλλά και το πρωινό, το μεσημεριανό, το σνακ ή… το δείπνο σας. Γιατί, βλέπετε, το brunch κρύβει μέσα του τα πιο νόστιμα στοιχεία κάθε γεύματος. Ας τα ανακαλύψουμε παρέα…
Άκης Πετρετζίκης
| Τίτλος βιβλίου: | All about brunch |
|---|
| Εκδότης: | Ψυχογιός |
|---|
| Συντελεστές βιβλίου: | Πετρετζίκης, Άκης (Συγγραφέας)
|
|---|
| ISBN: | 9786180146813 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Σκληρό |
|---|
| Στοιχεία έκδοσης: | Δεκέμβριος 2022 | Διαστάσεις: | 27x22 |
|---|
| Κατηγορίες: | Μαγειρική > Μοντέρνα Κουζίνα |
|---|
Κοντέα, Ρούλα
Η Ρούλα Κοντέα γεννήθηκε στην Αθήνα και μεγάλωσε στη Νέα Φιλαδέλφεια. Τέλειωσε το Αμερικάνικο Κολέγιο και εργάσθηκε στο Πανεπιστήμιο για είκοσι χρόνια. Παντρεμένη με τον Αριστείδη Θεοφανόπουλο από το 1970, έχει δυο γιους. Μεγάλωσε γράφοντας τα βιβλία:
"Χίλιοι θάνατοι και ένας ακόμα", 1979, "Τα χνάρια του λύκου" 1980, "Το Ρηχό πηγάδι", 1982, "Το φιδοτόμαρο", 1983, "Ο βραχνός ήχος μιας επιστροφής", 1984, "Το στυπόχαρτο", 1986, "Ο έρωτας της ανακόντα", 1990, "Η ηλικία ενός φόνου", 1991, "Το νυστέρι", 1997, "Γλυκό σαν μέλι", 1999, "Οι κούκλες μιλούν ψιθυριστά", 2003, "Η διπλή μοναξιά του έρωτα", 2004, "Το φεγγάρι λέει ψέματα", 2005, Οι ώρες μετράνε έρωτες, 2006, "Αγαπώ να επιστρέφω", 2007, "Όλγα σε ψάχνω", 2008, "Μικροί φόνοι" 2009, "Η μνήμη του χρόνου", "Οι μοναξιές που ταιριάζουν", 2015, "Μικρές αλήθειες", 2018. Γράφει ποιήματα, διηγήματα, μυθιστορήματα, θεατρικά έργα και παραμύθια. Διηγήματα, ποιήματα και κείμενά της έχουν δημοσιευθεί σε εφημερίδες και περιοδικά. Ποιήματά της έχουν δημοσιευθεί σε εφημερίδες και περιοδικά. Το θεατρικό της έργο "Ο ερωτευμένος θάνατος, ανέβηκε στην θεατρική σκηνή του Δήμου Δάφνης το 1998. Το θεατρικό της έργο "Μαρίκα, Βικτώρια, Τασία", βραβεύθηκε και παίχτηκε στο θέατρο "Τόπος Αλλού", και το μονόπρακτο "Στο Σταθμό", ανέβηκε στην θεατρική σκηνή στο Θησείο. Το μυθιστόρημά της "Οι κούκλες μιλούν ψιθυριστά", θεατροποιήθηκε από τον Γ. Χατζηδάκη και παίχτηκε στο "Cabaret Voltaire", στο Μεταξουργείο. Το μονόπρακτο"Η εξομολόγηση ενός ανέργου" παίχτηκε στην Εταιρεία Ελλήνων Λογοτεχνών. Ποιήματά της έχουν συμπεριληφθεί στην "Ανθολογία Νεοελληνικής Ποίησης" του Ρένου Αποστολίδη.
