Histoire Grecque sucree
Recettes de Gateaux traditionnels
Εκδότης:
Πεδίο
Έτος:
2023
ISBN:
9789606354496
Σελίδες:
304
Εξώφυλλο:
Σκληρό
Τιμή εκδότη:€35,00
Η τιμή μας: €31,50
Histoire Grecque sucree
La patisserie en Grece avait ame et authenticite. Il se peut que quelques produits de base fissent defaut, comme le beurre, mais la terre grecque avait toujours a offrir ses propres " cadeaux ". L'huile d'olive, les fruits frais, les fruits secs et le miel tenaient le role de protagoniste dans des gateaux faits avec amour et plaisir d'offrir. "
Stelios Parliaros, tente de raconter l'histoire de la patisseriegrecque a travers sa carriere de patissier depuis plus de 40 ans, de temoignages personnels et des souvenirs ; a travers les 56 recettes de gateaux que nous avons tous aimes - certaines traditionnelles et d'autres plus creatives et toujours en insistant a mettre en valeur les merveilleux produits de la terre grecque qui garantissent le succes.
La patisserie en Grece avait ame et authenticite. Il se peut que quelques produits de base fissent defaut, comme le beurre, mais la terre grecque avait toujours a offrir ses propres " cadeaux ". L'huile d'olive, les fruits frais, les fruits secs et le miel tenaient le role de protagoniste dans des gateaux faits avec amour et plaisir d'offrir. "
Stelios Parliaros, tente de raconter l'histoire de la patisseriegrecque a travers sa carriere de patissier depuis plus de 40 ans, de temoignages personnels et des souvenirs ; a travers les 56 recettes de gateaux que nous avons tous aimes - certaines traditionnelles et d'autres plus creatives et toujours en insistant a mettre en valeur les merveilleux produits de la terre grecque qui garantissent le succes.
| Τίτλος βιβλίου: | Histoire Grecque sucree | ||
|---|---|---|---|
| Υπότιτλος βιβλίου: | Recettes de Gateaux traditionnels | ||
| Τίτλος πρωτότυπου: | Ελληνική ζαχαροπλαστική. Συνταγές. Ιστορίες. Αναμνήσεις | ||
| Εκδότης: | Πεδίο | ||
| Συντελεστές βιβλίου: | Παρλιάρος Στέλιος (Συγγραφέας) Μπεζέ, Λουκία Α. (Μεταφραστής) | ||
| ISBN: | 9789606354496 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Σκληρό |
| Στοιχεία έκδοσης: | Ιούνιος 2023 | Διαστάσεις: | 24x17 |
| Κατηγορίες: | Μαγειρική > Ζαχαροπλαστική | ||
Παρλιάρος Στέλιος
Ο Στέλιος Παρλιάρος γεννήθηκε στην Κωνσταντινούπολη το 1959. Τελειώνοντας το γυμνάσιο ήρθε στην Αθήνα για να σπουδάσει. Ανακαλύπτει τη ζαχαροπλαστική και της αφιερώνεται. Το 1980 δημιουργεί το Fresh και αλλάζει την πορεία της ζαχαροπλαστικής στην Ελλάδα. Σπουδάζει στο Παρίσι στον Ecole Le Notre, στη σχολή ζαχαροπλαστικής Escoffier του ξενοδοχείου Ritz, στη Λυών στη σχολή Valrhona και τέλος στον διάσημο Fauchon. Διδάσκει τα μυστικά της τεχνικής του σε σεμινάρια και εμφανίζεται συχνά στην τηλεόραση αποκαλύπτωντας τη... γλυκιά ζωή.
Άλλα έργα του συγγραφέα:
- The Greek book of sweets (2023)
- Ελληνική ζαχαροπλαστική (2023)
- Μαζί (2021)
- Βανίλια σοκολάτα (2014)
- Γλυκές σημειώσεις (2011)
- Γλυκές παραλλαγές (2010)
- Γλυκά με φρούτα (2006)
- Όλο σοκολάτα (2005)
- Γλυκά της Μεσογείου (2004)
- Του κόσμου τα γλυκά (2004)
- Γλυκές αλχημείες (2003)
- Διαίτης γλυκά (2002)
- Σοκολάτα (2000)
- Εύκρατες γεύσεις (1999)
Δείτε επίσης:
Είδατε πρόσφατα:
