Κεφαλονίτικες ρετσέτες
Οι αυθεντικές παραδοσιακές συνταγές από την Κεφαλονιά
Εκδότης:
Εικών
Έτος:
2009
ISBN:
9789608777286
Σελίδες:
160
Εξώφυλλο:
Σκληρό
Τιμή εκδότη:€19,71
Η τιμή μας: €17,74
Κεφαλονίτικες ρετσέτες
Στο βιβλίο αυτό υπάρχει κάτι πολύτιμο, κάτι ακριβό, θύμησες όμορφες, γεύσεις αυθεντικές. Παρουσιάζονται παραδοσιακές συνταγές, πολλές από τις οποίες προέρχονται από τα χειρόγραφα τετράδια μαγειρικής των νοικοκυρών, που παλιά ονομάζονταν «Τετράδια Γλυκισμάτων και Φαγητών»· ρετσέτες ξεθωριασμένες από τον χρόνο, γεμάτες όμως παράδοση, αρχοντιά και μεράκι για τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Ό,τι ακριβώς χαρακτηρίζει την αυθεντική κεφαλονίτικη κουζίνα.
Εκτός από τις επιλεγμένες συνταγές, στη συγκεκριμένη έκδοση παρατίθενται σημαντικές πληροφορίες για τα ήθη, τα έθιμα και τις διατροφικές συνήθειες των Κεφαλονιτών, όπως και για τα φημισμένα τοπικά προϊόντα.
Στο βιβλίο αυτό υπάρχει κάτι πολύτιμο, κάτι ακριβό, θύμησες όμορφες, γεύσεις αυθεντικές. Παρουσιάζονται παραδοσιακές συνταγές, πολλές από τις οποίες προέρχονται από τα χειρόγραφα τετράδια μαγειρικής των νοικοκυρών, που παλιά ονομάζονταν «Τετράδια Γλυκισμάτων και Φαγητών»· ρετσέτες ξεθωριασμένες από τον χρόνο, γεμάτες όμως παράδοση, αρχοντιά και μεράκι για τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Ό,τι ακριβώς χαρακτηρίζει την αυθεντική κεφαλονίτικη κουζίνα.
Εκτός από τις επιλεγμένες συνταγές, στη συγκεκριμένη έκδοση παρατίθενται σημαντικές πληροφορίες για τα ήθη, τα έθιμα και τις διατροφικές συνήθειες των Κεφαλονιτών, όπως και για τα φημισμένα τοπικά προϊόντα.
| Τίτλος βιβλίου: | Κεφαλονίτικες ρετσέτες | ||
|---|---|---|---|
| Υπότιτλος βιβλίου: | Οι αυθεντικές παραδοσιακές συνταγές από την Κεφαλονιά | ||
| Εκδότης: | Εικών | ||
| Συντελεστές βιβλίου: | Φωτεινάτου - Καμπίτση, Νιόβη (Συγγραφέας) Τσαμπαρά, Σοφία (Φωτογράφος) Γιαννέλος, Γιάννης (Φωτογράφος) Παράσχη, Βάσω (Επιμελητής) | ||
| ISBN: | 9789608777286 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Σκληρό |
| Σειρά εκδότη: | Ξενάγηση στη Γεύση | Σελίδες: | 160 |
| Στοιχεία έκδοσης: | Δεκέμβριος 2009 | Διαστάσεις: | 24x17 |
| Σημείωση: | 1η έκδοση: 2004. Σε συνεργασία με τη Δημοτική Επιχείρηση Κοινωνικής Ανάπτυξης Αργοστολίου. | ||
| Κατηγορίες: | Μαγειρική > Παραδοσιακή Ελληνική Μαγειρική | ||
Δεν βρέθηκαν στοιχεία για τον συγγραφέα
Δείτε επίσης:
Είδατε πρόσφατα:
