Όλο σοκολάτα
Εκδότης:
Σιδέρης Ι.
Έτος:
2005
ISBN:
9789600803587
Σελίδες:
286
Εξώφυλλο:
Σκληρό
Τιμή εκδότη:€53,60
Η τιμή μας: €48,24
Όλο σοκολάτα
Αν τα γλυκά είναι πάθος, τότε η σοκολάτα, είναι μαύρη μαγεία. Γλυκιά ή πικρή, μαύρη ή λευκή, σε πλάκα ή σε σοκολατάκι, γεμιστή με αμύγδαλο ή φουντούκι, κρέμα ή λικέρ, σε τρούφα, η σοκολάτα είχε και θα έχει πάντα τους θαυμαστές της.
Αν τα γλυκά είναι πάθος, τότε η σοκολάτα, είναι μαύρη μαγεία. Γλυκιά ή πικρή, μαύρη ή λευκή, σε πλάκα ή σε σοκολατάκι, γεμιστή με αμύγδαλο ή φουντούκι, κρέμα ή λικέρ, σε τρούφα, η σοκολάτα είχε και θα έχει πάντα τους θαυμαστές της.
| Τίτλος βιβλίου: | Όλο σοκολάτα | ||
|---|---|---|---|
| Εκδότης: | Σιδέρης Ι. | ||
| Συντελεστές βιβλίου: | Παρλιάρος Στέλιος (Συγγραφέας) | ||
| ISBN: | 9789600803587 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Σκληρό |
| Στοιχεία έκδοσης: | Οκτώβριος 2005 | Διαστάσεις: | 29x21 |
| Κατηγορίες: | Υγεία - Διατροφή > Διατροφή, Διαιτητική Μαγειρική > Ζαχαροπλαστική | ||
Παρλιάρος Στέλιος
Ο Στέλιος Παρλιάρος γεννήθηκε στην Κωνσταντινούπολη το 1959. Τελειώνοντας το γυμνάσιο ήρθε στην Αθήνα για να σπουδάσει. Ανακαλύπτει τη ζαχαροπλαστική και της αφιερώνεται. Το 1980 δημιουργεί το Fresh και αλλάζει την πορεία της ζαχαροπλαστικής στην Ελλάδα. Σπουδάζει στο Παρίσι στον Ecole Le Notre, στη σχολή ζαχαροπλαστικής Escoffier του ξενοδοχείου Ritz, στη Λυών στη σχολή Valrhona και τέλος στον διάσημο Fauchon. Διδάσκει τα μυστικά της τεχνικής του σε σεμινάρια και εμφανίζεται συχνά στην τηλεόραση αποκαλύπτωντας τη... γλυκιά ζωή.
Άλλα έργα του συγγραφέα:
- Ελληνική ζαχαροπλαστική (2023)
- Histoire Grecque sucree (2023)
- The Greek book of sweets (2023)
- Μαζί (2021)
- Βανίλια σοκολάτα (2014)
- Γλυκές σημειώσεις (2011)
- Γλυκές παραλλαγές (2010)
- Γλυκά με φρούτα (2006)
- Του κόσμου τα γλυκά (2004)
- Γλυκά της Μεσογείου (2004)
- Γλυκές αλχημείες (2003)
- Διαίτης γλυκά (2002)
- Σοκολάτα (2000)
- Εύκρατες γεύσεις (1999)
Δείτε επίσης:
Είδατε πρόσφατα:
