Κρητική υγιεινή διατροφή
Αλήθειες και μυστικά
Εκδότης:
Κέρκυρα - Economia Publishing
Έτος:
2005
ISBN:
9789608386198
Σελίδες:
238
Εξώφυλλο:
Μαλακό
Εξαντλημένο από τον εκδότη
Κρητική υγιεινή διατροφή
Το βιβλίο αυτό, "Κρητική υγιεινή διατροφή - Αλήθειες και μυστικά", αποτελεί έναν οδηγό ποιοτικής ζωής. Είναι μια προσπάθεια μύησης στην κρητική κουζίνα και στα μυστικά της.
Μυστικά υγείας και μακροζωίας που "κρύβονται", χιλιάδες χρόνια τώρα, κάτω από το λαμπερό χρυσό του ελαιόλαδου, το ρουμπινί κόκκινο του κρασιού, το βαθύ κίτρινο του μελιού, το αστραφτερό πράσινο των λαχανικών, την πολύχρωμη ενδυμασία των φρούτων και των αρωματικών βοτάνων.
Τα μυστικά αυτά κρύβονται και στον τρόπο που αποκτούμε τα αγαθά της κρητικής γης, τρόπο με τον οποίο ως επεξεργασμένα πια προϊόντα φτάνουν στο τραπέζι μας.
Η πρωτογενής παραγωγή βασίζεται στην τοπική κοινωνία, στις εδαφοκλιματολογικές συνθήκες και τις καλλιεργητικές φροντίδες. Είναι συνδεδεμένη με την παράδοση και τον φυσιολογικό τρόπο παραγωγής αγροτικών προϊόντων που σέβεται τον άνθρωπο καταναλωτή.
[...] (από την εισαγωγή του βιβλίου)
Το βιβλίο αυτό, "Κρητική υγιεινή διατροφή - Αλήθειες και μυστικά", αποτελεί έναν οδηγό ποιοτικής ζωής. Είναι μια προσπάθεια μύησης στην κρητική κουζίνα και στα μυστικά της.
Μυστικά υγείας και μακροζωίας που "κρύβονται", χιλιάδες χρόνια τώρα, κάτω από το λαμπερό χρυσό του ελαιόλαδου, το ρουμπινί κόκκινο του κρασιού, το βαθύ κίτρινο του μελιού, το αστραφτερό πράσινο των λαχανικών, την πολύχρωμη ενδυμασία των φρούτων και των αρωματικών βοτάνων.
Τα μυστικά αυτά κρύβονται και στον τρόπο που αποκτούμε τα αγαθά της κρητικής γης, τρόπο με τον οποίο ως επεξεργασμένα πια προϊόντα φτάνουν στο τραπέζι μας.
Η πρωτογενής παραγωγή βασίζεται στην τοπική κοινωνία, στις εδαφοκλιματολογικές συνθήκες και τις καλλιεργητικές φροντίδες. Είναι συνδεδεμένη με την παράδοση και τον φυσιολογικό τρόπο παραγωγής αγροτικών προϊόντων που σέβεται τον άνθρωπο καταναλωτή.
[...] (από την εισαγωγή του βιβλίου)
| Τίτλος βιβλίου: | Κρητική υγιεινή διατροφή | ||
|---|---|---|---|
| Υπότιτλος βιβλίου: | Αλήθειες και μυστικά | ||
| Εκδότης: | Κέρκυρα - Economia Publishing | ||
| Συντελεστές βιβλίου: | Ρίγλης, Στέλιος (Συγγραφέας) | ||
| ISBN: | 9789608386198 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Μαλακό |
| Στοιχεία έκδοσης: | Νοέμβριος 2005 | Διαστάσεις: | 22x22 |
| Κατηγορίες: | Μαγειρική > Παραδοσιακή Ελληνική Μαγειρική | ||
Δεν βρέθηκαν στοιχεία για τον συγγραφέα
Δείτε επίσης:
Είδατε πρόσφατα:
