Τροφογνωσία

Για αρτοποιούς, ζαχαροπλάστες, μάγειρες, σερβιτόρους
Gruner Hermann
Εκδότης:
Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις
Έτος:
2004
ISBN:
9789603313779
Σελίδες:
99
Εξώφυλλο:
Μαλακό
Τροφογνωσία
Τιμή εκδότη:€10,15
Η τιμή μας: €9,14
Τροφογνωσία
Λαχανικά, μανιτάρια, πατάτες, φρούτα, μαγειρικά λίπη και λάδια φαγητού, το αυγό της κότας, γάλα και προϊόντα γάλακτος, τυρί, κρέας, πουλερικά και πουλιά κυνηγιού, κυνήγι, ψάρια, αστακοί, μαλάκια, χαβιάρι, δημητριακά και προϊόντα δημητριακών, γλυκαντικά, μπαχαρικά, αρωματικά φυτά, καρυκεύματα.
Τίτλος βιβλίου:Τροφογνωσία
Υπότιτλος βιβλίου:Για αρτοποιούς, ζαχαροπλάστες, μάγειρες, σερβιτόρους
Τίτλος πρωτότυπου:Der Junge Koch. Die Junge Kochin
Εκδότης:Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις
Συντελεστές βιβλίου:Metz, Reinhold (Συγγραφέας)
Gruner, Hermann (Συγγραφέας)
Βούλγαρη, Μαργαρίτα (Μεταφραστής)
ISBN:9789603313779
Σειρά εκδότη:Βιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων
Στοιχεία έκδοσης: 2004
Κατηγορίες:Υγεία - Διατροφή > Διατροφή, Διαιτητική
Δεν βρέθηκαν στοιχεία για τον συγγραφέα

Είδατε πρόσφατα:

Δωρεάν μεταφορικά
SMS info
Τηλεφωνικές παραγγελίες