Εύκρατες γεύσεις
Γλυκά και γεύσεις της Μεσογείου
Εκδότης:
Σιδέρης Ι.
Έτος:
1999
ISBN:
9789600801781
Σελίδες:
149
Εξώφυλλο:
Σκληρό
Εξαντλημένο από τον εκδότη
Εύκρατες γεύσεις
Δεν υπάρχει διαθέσιμη περιγραφή
Δεν υπάρχει διαθέσιμη περιγραφή
| Τίτλος βιβλίου: | Εύκρατες γεύσεις | ||
|---|---|---|---|
| Υπότιτλος βιβλίου: | Γλυκά και γεύσεις της Μεσογείου | ||
| Εκδότης: | Σιδέρης Ι. | ||
| Συντελεστές βιβλίου: | Παρλιάρος Στέλιος (Συγγραφέας) Κοιλαλούς, Δημήτρης (Φωτογράφος) Καλούδης, Άλκης (Φωτογράφος) | ||
| ISBN: | 9789600801781 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Σκληρό |
| Στοιχεία έκδοσης: | Δεκέμβριος 1999 | Διαστάσεις: | 29x23 |
| Σημείωση: | Εισαγωγικά κείμενα: Αθηνά Σχινά | ||
| Κατηγορίες: | Μαγειρική > Ζαχαροπλαστική | ||
Παρλιάρος Στέλιος
Ο Στέλιος Παρλιάρος γεννήθηκε στην Κωνσταντινούπολη το 1959. Τελειώνοντας το γυμνάσιο ήρθε στην Αθήνα για να σπουδάσει. Ανακαλύπτει τη ζαχαροπλαστική και της αφιερώνεται. Το 1980 δημιουργεί το Fresh και αλλάζει την πορεία της ζαχαροπλαστικής στην Ελλάδα. Σπουδάζει στο Παρίσι στον Ecole Le Notre, στη σχολή ζαχαροπλαστικής Escoffier του ξενοδοχείου Ritz, στη Λυών στη σχολή Valrhona και τέλος στον διάσημο Fauchon. Διδάσκει τα μυστικά της τεχνικής του σε σεμινάρια και εμφανίζεται συχνά στην τηλεόραση αποκαλύπτωντας τη... γλυκιά ζωή.
Άλλα έργα του συγγραφέα:
- Histoire Grecque sucree (2023)
- The Greek book of sweets (2023)
- Ελληνική ζαχαροπλαστική (2023)
- Μαζί (2021)
- Βανίλια σοκολάτα (2014)
- Γλυκές σημειώσεις (2011)
- Γλυκές παραλλαγές (2010)
- Γλυκά με φρούτα (2006)
- Όλο σοκολάτα (2005)
- Γλυκά της Μεσογείου (2004)
- Του κόσμου τα γλυκά (2004)
- Γλυκές αλχημείες (2003)
- Διαίτης γλυκά (2002)
- Σοκολάτα (2000)
Δείτε επίσης:
Είδατε πρόσφατα:
