Flavours & Delights
Ένα μοναδικό, εικονογραφημένο βιβλίο γαστρονομίας όπου η κουζίνα και οι συνταγές υποτάσσονται ευχάριστα στην ιστορία τους, όπου οι μάγειροι και οι δημιουργίες τους ταξινομούνται εύληπτα σε μικρά κεφάλαια με θέματα όπως οι αρχαίες και βυζαντινές νοστιμιές, τα αφροδισιακά, τα άνθη στη μαγειρική, τα "πολεμικά" όσπρια, το βοτάνι της Μακεδονίας, τα γεμιστά πουλερικά, τα φαγητά των αγίων, η φασολάδα και τα στρείδια των αγγέλων, τα γλυκά και η σαλάτα του αυτοκράτορα.
Πρόκειται για μία έκδοση υψηλής εκλαΐκευσης που απευθύνεται ταυτόχρονα τόσο στους ειδικούς όσο και στο ευρύ κοινό που θέλει να γνωρίσει έγκυρα και να απολαύσει τον γαστρονομικό κόσμο του παρελθόντος, έναν κόσμο που είναι πάντα παρόν.
Η αγγλική έκδοση στοχεύει στην γνωστοποίηση στο διεθνές αναγνωστικό κοινό των στοιχείων της γαστρονομικής ιστορίας της αρχαιότητας από τον βαθύ γνώστη της, τον Andrew Dalby, και του βυζαντινού κόσμου από τους Johannes Koder, Ηλία Αναγνωστάκη, Μαρία Λεοντσίνη και Χρυσή Μπούρμπου.
| Τίτλος βιβλίου: | Flavours & Delights |
|---|
| Υπότιτλος βιβλίου: | Tastes & pleasures of Ancient and Byzantine Cuisune |
|---|
| Εκδότης: | Αρμός |
|---|
| Συντελεστές βιβλίου: | Συλλογικό έργο (Συγγραφέας)
Dalby, Andrew (Συγγραφέας)
Αναγνωστάκης, Ηλίας (Συγγραφέας)
Μπούρμπου, Χρυσή (Συγγραφέας)
Koder, Johannes (Συγγραφέας)
Λεοντσίνη, Μαρία (Συγγραφέας)
|
|---|
| ISBN: | 9789605277475 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Σκληρό |
|---|
| Στοιχεία έκδοσης: | Μάρτιος 2013 | Διαστάσεις: | 21x15 |
|---|
| Κατηγορίες: | Υγεία - Διατροφή > Διατροφή, Διαιτητική |
|---|
Μιχαηλίδης, Μιχάλης
Ο Μιχάλης Μιχαηλίδης γεννήθηκε στην Αθήνα το 1969. Είναι απόφοιτος της Οικονομικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών και έχει σπουδάσει σκηνοθεσία κινηματογράφου στη Σχολή Σταυράκου, στην Αθήνα. Έχει γράψει τα μυθιστορήματα: "Ο μηχανισμός της σύγχυσης" (Κέδρος 1997, Καστανιώτης 2004), "Η πισίνα των αναμνήσεων" (Κέδρος 1999), "Η σκύλα και το κουτάβι" (Καστανιώτης 2002, βραβείο καλύτερου μυθιστορήματος περιοδικού "Διαβάζω"), "Νυχτερινή διαδρομή" (Καστανιώτης 2006), "Πινακοθήκη τεράτων" (Πατάκης, 2009).
