Για μάγειρες
Μέσα στις 445 σελίδες του βιβλίου παρουσιάζονται όλες οι τεχνικές της επαγγελματικής κουζίνας, οι πρώτες ύλες, ο βασικός εξοπλισμός, καθώς και περισσότερες από 50 συνταγές, με τρόπο σύγχρονο, σαφή και κατανοητό για όλους.
Το πλούσιο φωτογραφικό υλικό που το συνοδεύει, οι αναλυτικοί πίνακες και το μοντέρνο food styling των συνταγών, το καθιστά το νέο μεγάλο κλασικό βιβλίο επαγγελματικής μαγειρικής.
Το "Για μάγειρες" απευθύνεται σε επαγγελματίες και ερασιτέχνες μάγειρες, σε σπουδαστές και σε όλους όσοι αγαπούν τη μαγειρική.
Καλή ανάγνωση!
| Τίτλος βιβλίου: | Για μάγειρες |
|---|
| Εκδότης: | Le Monde / Les Livres du Tourisme |
|---|
| Συντελεστές βιβλίου: | Συλλογικό έργο (Συγγραφέας)
Γογόπουλος, Γιώργος (Συγγραφέας)
Δούλης, Κωνσταντίνος (Συγγραφέας)
Κόκκορης, Ηλίας (Συγγραφέας)
Πορής, Βασίλης (Συγγραφέας)
|
|---|
| ISBN: | 9789608382541 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Μαλακό |
|---|
| Στοιχεία έκδοσης: | Δεκέμβριος 2016 | Διαστάσεις: | 28x24 |
|---|
| Κατηγορίες: | Μαγειρική |
|---|
Μοσχόπουλος Θεοδόσης
Ο Θεοδόσης Μοσχόπουλος γεννήθηκε το 1937 στα Χαβριάτα της Κεφαλονιάς. Σπούδασε κλασική φιλολογία στο Πανεπιστήμιο της Αθήνας και, όταν τελείωσε τις σπουδές του, διορίστηκε καθηγητής στη δημόσια εκπαίδευση.
Υπηρέτησε επί μία δεκαετία ως Σχολικός Σύμβουλος στην Ευρυτανία. Το 1992 αποσπάστηκε στο Παιδαγωγικό Ινστιτούτο, όπου με άλλους συναδέλφους του έγραψε το διδακτικό βιβλίο της Α΄ Γυμνασίου Η Ελληνική γλώσσα μέσα από κείμενα αρχαία, βυζαντινά και λόγια, εγκαινιάζοντας έτσι συλλογικά την επαναφορά των Αρχαίων Ελληνικών στο Γυμνάσιο. Είναι μέλος της Εταιρείας Ελλήνων Λογοτεχνών και του Φιλολογικού Συλλόγου Παρνασσός.
(Πηγή: Εκδόσεις Οσελότος, 2023)
