The Athens Food Guide
My name is Vassilis Kallidis & I’m a chef, a restaurant owner, a book author, I host my travel and cooking tv show but above all I’m a foodie & a passionate traveler. This is my third guide book devoted to the city of Athens, the city I live & love most. This is not a proper city guide including all the musts & the do’s. I want you to see the real face of Athens, to eat, drink & walk like a local. I made a selection of places I adore and every time I visit I say to myself “Damn, the fish here is so fresh I wish the tourists knew this place!” Traveling around the world I know how it feels to be lost, first couple of days, visiting a vast city. I’m desperate to find what the locals eat in holes in the wall, with no waste of time. I always wish someone wrote a guide with real information, not just for tourists. This is what I did here for my friends visiting Athens & you all. Enjoy my book and the city!
Jung, Carl Gustav, 1875-1961
Ο Καρλ Γκούσταβ Γιουνγκ γεννήθηκε στις 26 Ιουλίου 1875 στο Κέσβιλ της Ελβετίας. Σπούδασε ιατρική στο πανεπιστήμιο της Βασιλείας κάτω από άσχημες οικονομικές συνθήκες.
Τον Ιούλιο του 1900, συμπληρώνοντας τις ιατρικές του σπουδές, αποφάσισε να γίνει ψυχίατρος και ξεκίνησε ως βοηθός του Ευγένιου Μπλέλερ, διευθυντή του Νοσοκομείου Μπουργχόλζλι.
Εκεί θα έρθει για πρώτη φορά αντιμέτωπος με την ψύχωση και αφιερώνεται στην ανακάλυψη του αληθινού πυρήνα που βρίσκεται πίσω από κάθε ταραγμένη ψυχή. Τούτη η αφιέρωση είναι ουσιαστικά η μοναδική του επιδίωξη ως το τέλος της ζωής του στις 6 Ιουνίου του 1961.
Άφησε πίσω του ένα τεράστιο συγγραφικο έργο, ανεξερεύνητο και ανεκμετάλλευτο ακόμη και σήμερα από την ανθρωπότητα, που τόσο το χρειάζεται.
Στις επόμενες 10ετίες του 21ου αιώνα είναι πιθανόν τα οράματά του να γίνουν πραγματικότητα και η ανθρωπότητα να γνωρίσει τον εαυτό της.
