Γαλλία

Εξαιρετικές γεύσεις της Μεσογείου
Bellahsen Fabien
Εκδότης:
Εκδόσεις Καστανιώτη
Έτος:
2007
ISBN:
9789600344325
Σελίδες:
192
Εξώφυλλο:
Σκληρό
Γαλλία
Τιμή εκδότη:€21,20
Η τιμή μας: €19,08

Περίληψη

Γαλλία
Ποτέ άλλοτε η κουζίνα του γαλλικού Νότου δεν ήταν τόσο της μόδας όσο σήμερα. Ο λόγος είναι ότι συνδυάζει ιδιαίτερες γεύσεις (όπως η μπουγιαμπέσα) και υγιεινή διατροφή, επαναφέροντας στις διαιτητικές συνήθειες των Γάλλων το ελαιόλαδο και τις σχετικά απλές συνταγές. Φρέσκα λαχανικά στην κατσαρόλα, ψητά ψάρια στη σχάρα αρωματισμένα με μια σταγόνα ελαιόλαδο, πολύχρωμες σαλάτες, παϊδάκια με δεντρολίβανο αλλά και πολλά πιάτα με εμφανή την ιταλική επίδραση.

Στον τόμο αυτό θα κατανοήσετε γιατί η γαστρονομική φαντασία της νότιας Γαλλίας διεκδικεί μια από τις πρώτες θέσεις στην κουζίνα των χωρών της Μεσογείου και θα μάθετε να μαγειρεύετε όπως μαγειρεύουν στις πόλεις και στα χωριά της Προβηγκίας αλλά και στα σύνορα με την Ισπανία και την Ιταλία.

Τίτλος βιβλίου:Γαλλία
Υπότιτλος βιβλίου:Εξαιρετικές γεύσεις της Μεσογείου
Τίτλος πρωτότυπου:Délices du Sud de la France
Εκδότης:Εκδόσεις Καστανιώτη
Συντελεστές βιβλίου:Rouche, Daniel (Συγγραφέας)
Bellahsen, Fabien (Συγγραφέας)
Σακελλίου, Αναστασία (Μεταφραστής)
ISBN:9789600344325
Στοιχεία έκδοσης:Νοέμβριος 2007
Κατηγορίες:Μαγειρική > Διεθνής Κουζίνα

Rouche, Daniel
Δεν βρέθηκαν στοιχεία για τον συγγραφέα

Άλλα έργα του συγγραφέα:

Είδατε πρόσφατα:

Δωρεάν μεταφορικά
SMS info
Τηλεφωνικές παραγγελίες