Μαγειρική > Ζαχαροπλαστική > Γλυκά της Μεσογείου

Γλυκά της Μεσογείου

Name: Γλυκά της Μεσογείου
SKU: 9789600803396
Availability: OutOfStock

Παρλιάρος Στέλιος

Εκδότης:

Σιδέρης Ι.

Έτος:

2004

ISBN:

9789600803396

Σελίδες:

203

Εξώφυλλο:

Σκληρό

Εξαντλημένο από τον εκδότη

Περίληψη

Γλυκά της Μεσογείου
Αντλώντας τα αρώματα, τα χρώματα και τις γεύσεις τους από την αγκαλιά της Μεσογείου, στις υπέροχες συνταγές που περιλαμβάνονταν στο πρώτο βιβλίο του δημιουργού του Fresh, Στέλιου Παρλιάρου, "Εύκρατες γεύσεις", προστέθηκαν νέες μεσογειακές συνταγές, και όλες μαζί, μέσα από τις εντυπωσιακές φωτογραφίες των γλυκών, συνθέτουν μια πολύτιμη συλλογή που δεν πρέπει να λείπει από τη βιβλιοθήκη κανενός φίλου των γλυκών γεύσεων. Το βιβλίο περιλαμβάνει: Ζαχαροπλαστικά μυστικά, γάλα και γιαούρτι, γεύσεις με φρούτα, τάρτες και πίτες, αρωματισμένες γεύσεις, μπισκότα και κέικ, μαρμελάδες και ζελέ, όλα φτιαγμένα με προϊόντα που βγάζει η ελληνική γη.

Επιπλέον Στοιχεία

Τίτλος βιβλίου:	Γλυκά της Μεσογείου
Εκδότης:	Σιδέρης Ι.
Συντελεστές βιβλίου:	Παρλιάρος Στέλιος (Συγγραφέας)
ISBN:	9789600803396	Εξώφυλλο βιβλίου:	Σκληρό
Στοιχεία έκδοσης:	Δεκέμβριος 2004	Διαστάσεις:	29x27
Κατηγορίες:	Μαγειρική > Ζαχαροπλαστική

Βιογραφικό Συγγραφέα

Παρλιάρος Στέλιος
Ο Στέλιος Παρλιάρος γεννήθηκε στην Κωνσταντινούπολη το 1959. Τελειώνοντας το γυμνάσιο ήρθε στην Αθήνα για να σπουδάσει. Ανακαλύπτει τη ζαχαροπλαστική και της αφιερώνεται. Το 1980 δημιουργεί το Fresh και αλλάζει την πορεία της ζαχαροπλαστικής στην Ελλάδα. Σπουδάζει στο Παρίσι στον Ecole Le Notre, στη σχολή ζαχαροπλαστικής Escoffier του ξενοδοχείου Ritz, στη Λυών στη σχολή Valrhona και τέλος στον διάσημο Fauchon. Διδάσκει τα μυστικά της τεχνικής του σε σεμινάρια και εμφανίζεται συχνά στην τηλεόραση αποκαλύπτωντας τη... γλυκιά ζωή.

Άλλα έργα του συγγραφέα: