Εργαστήριο ζαχαροπλαστικής
Εκδότης:
Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις
Έτος:
2003
ISBN:
9789603313250
Σελίδες:
420
Εξώφυλλο:
Μαλακό
Τιμή εκδότη:€24,34
Η τιμή μας: €21,91
Εργαστήριο ζαχαροπλαστικής
Το βιβλίο "Εργαστήριο ζαχαροπλαστικής" είναι ένα εξιδικευμένο βιβλίο για την πρακτική άσκηση όσων θέλουν να ασχοληθούν με το επάγγελμα του ζαχαροπλάστη, του αρτοποιού, του μάγειρα, του βοηθού οικιακής οικονομίας, για τους μαθητές των αντίστοιχων επαγγελματικών σχολών εκπαίδευσης και κατάρτισης αλλά ακόμη και για τις ανάγκες των εργαστηριακών ασκήσεων των φοιτητών των Τεχνολογικών Εκπαιδευτικών Ιδρυμάτων στα τμήματα Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων, αλλά και των τμημάτων Οικιακής Οικονομίας των Α.Ε.Ι. [...] (Από τον πρόλογο του βιβλίου)
Το βιβλίο "Εργαστήριο ζαχαροπλαστικής" είναι ένα εξιδικευμένο βιβλίο για την πρακτική άσκηση όσων θέλουν να ασχοληθούν με το επάγγελμα του ζαχαροπλάστη, του αρτοποιού, του μάγειρα, του βοηθού οικιακής οικονομίας, για τους μαθητές των αντίστοιχων επαγγελματικών σχολών εκπαίδευσης και κατάρτισης αλλά ακόμη και για τις ανάγκες των εργαστηριακών ασκήσεων των φοιτητών των Τεχνολογικών Εκπαιδευτικών Ιδρυμάτων στα τμήματα Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων, αλλά και των τμημάτων Οικιακής Οικονομίας των Α.Ε.Ι. [...] (Από τον πρόλογο του βιβλίου)
| Τίτλος βιβλίου: | Εργαστήριο ζαχαροπλαστικής | ||
|---|---|---|---|
| Τίτλος πρωτότυπου: | Herd & Ofen | ||
| Εκδότης: | Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις | ||
| Συντελεστές βιβλίου: | Pickhan, Barbara (Συγγραφέας) Straub, Andrea (Συγγραφέας) Ψαλλίδα, Παναγιώτα (Μεταφραστής) | ||
| ISBN: | 9789603313250 | Εξώφυλλο βιβλίου: | Μαλακό |
| Σειρά εκδότη: | Βιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων | Σελίδες: | 420 |
| Στοιχεία έκδοσης: | 2003 | Διαστάσεις: | 29x21 |
| Κατηγορίες: | Μαγειρική > Ζαχαροπλαστική | ||
Δεν βρέθηκαν στοιχεία για τον συγγραφέα
Δείτε επίσης:
Είδατε πρόσφατα:
