Επιστήμες > Επιστήμες του Ανθρώπου > Οικονομία > Διοίκηση, Μάρκετινγκ, Λογιστική > Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων

Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων

Name: Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων
SKU: 9789607182326
Price: 22.50 EUR
Availability: InStock

HACCP, ISO 9000:2000

Τσακνής Γιάννης

Εκδότης:

Παπασωτηρίου

Έτος:

2008

ISBN:

9789607182326

Σελίδες:

360

Εξώφυλλο:

Μαλακό

Τιμή εκδότη:€25,00

Η τιμή μας: €22,50

Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων
Σκοπός του παρόντος εγχειριδίου είναι να δώσει σε συντομία τις απαραίτητες θεωρητικές γνώσεις για την κατανόηση των Συστημάτων Διαχείρισης Ποιότητας και Ασφάλειας των Τροφίμων και στη συνέχεια να επικεντρωθεί σε παραδείγματα εφαρμογής τους με μελέτες περιπτώσεων (case studies), συμβάλλοντας στην αφομοίωση του συστήματος από τον αναγνώστη. Επίσης, έχει σαν στόχο να βοηθήσει τα στελέχη των επιχειρήσεων τροφίμων στην ανάπτυξη ενός επιτυχούς και αποτελεσματικού συστήματος HACCP με ελάχιστο κόστος.

Τίτλος βιβλίου:	Διασφάλιση ποιότητας τροφίμων
Υπότιτλος βιβλίου:	HACCP, ISO 9000:2000
Εκδότης:	Παπασωτηρίου
Συντελεστές βιβλίου:	Τσάκνης, Γιάννης (Συγγραφέας)
ISBN:	9789607182326	Εξώφυλλο βιβλίου:	Μαλακό
Σειρά εκδότη:	Επιστήμες: Τεχνολογία Τροφίμων	Σελίδες:	360
Στοιχεία έκδοσης:	2008	Διαστάσεις:	24x17
Κατηγορίες:	Επιστήμες > Επιστήμες του Ανθρώπου > Οικονομία > Διοίκηση, Μάρκετινγκ, Λογιστική Επιστήμες > Θετικές > Τεχνολογία Τροφίμων